吃魚的這些位置等於吃砒霜

魚可以說是家家戶戶的餐桌寶，無論老人、孩子、婦女、體弱者，魚都是首選的營養食物。但是你知道嗎？吃魚要選對部位，如果您吃了這些魚的這些部位，那可真是等同吃了砒霜啊！

林女士有個兩歲的兒子，因為覺得魚的營養價值高，她幾乎每天都給孩子做魚吃。和很多市民一樣，林女士尤其偏愛魚頭。

但是近日，有檢測機構對市場上銷售的鯽魚做了重金屬含量測定，發現400克的鯽魚其魚皮汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達20倍以上。也就是說魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。

甲基汞是一種具有神經毒性的環境污染物，這種污染物被池塘里的水生物攝入，當魚吃了這種水生物，那麼這種污染物就會被蓄積在魚的身上，尤其是在脂肪多的位置。

如果吃多了魚頭和魚皮，也就是魚身上蓄積汞最多的部位，就會對身體有很大的損害。

黃主任特意強調，孕婦和兒童如果攝入過多的汞，其後果會更嚴重。

專家特意強調，魚的重金屬含量與生長環境密切相關，很多人喜歡在河涌釣魚，而河涌的重金屬含量是最高的，一顆小小的電池扔到池塘，河水的汞含量就相當大，所以，大家最好不要吃河涌的魚。尤其不要吃這些地方魚的魚腦和魚皮。

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