我把 「吃到飽」 自助餐廳玩到了極致

我一直對 「吃到飽」 自助很著迷。作為六個孩子中最小的一個，從小就在飯桌上爭搶食物長大。所以我至今都對吃飯很焦慮，而且吃的又快又多。當我第一次見到這種自助時，我開始想，這是一個我不用有任何壓力就能吃飽的地方，因為這兒的食物永遠都吃不完。儘管如此，沒過了多久我就意識到這只是一個騙局：自助餐廳的大多數食物是含澱粉的，你只不過能吃回不到一英鎊的本錢。

13歲時，我試過把吃自助的經驗值賺到極致：吃到撐的動不了，費力挪到衛生間，再回去像一個享樂至上的羅馬貴族一樣繼續塞。這絕不是個好主意，我只是感覺更糟。所以我不再去任何吃到飽餐廳。就這樣，這段經歷結束了。

幾年前我搬到了倫敦，在這個貪婪的城市生活，我處於破產狀態，於是就又陷入了 「吃到飽」 的騙局。我怎樣才能把其中的價值最大化呢？怎麼能打敗這個模式呢？總不能每次都讓他們佔上風吧。經過無數個不眠之夜，我在筆記本上計劃著，終於有一天，我想到了，簡直是神來之筆。我精心策划了四個方案，目的只有一個：打敗 「吃到飽」 規則，體驗百分百吃到飽。

不像話的南朵

我在布里克斯頓（Brixton）開始了第一場實驗。那兒的天氣非常熱。我的臉像白紙一樣，急需一杯飲料緩解頭痛。可是我又沒有錢，還在四個月里第三次把借記卡丟了。我口袋裡只有一串鑰匙，一個筆帽，以及昨天晚上在南朵（Nando』s）的發票。我昨天點的是：一個熱卷，玉米棒，和一個無限續杯飲料。我喝到的是：健怡可樂一杯。一杯！根本不是無限續杯。他們讓我這種樂觀的倒霉鬼沒活路。在那一刻，由於絕望和脫水，我站起來。我拿一個空瓶子走進斯托克韋爾路的那家南朵，徑直走到飲料機旁，開始往瓶子里灌。

我停下緊張的拿著手裡的兩升裝瓶子抿了一口。沒有人阻止我，也沒有經理衝過來，甚至沒人瞟一眼：沒人鳥你。所以我繼續邊喝邊續杯，過了幾分鐘，直到最終我離開時都驚了（真的是，我牙齒都開始酸痛）。這是我一生中感到最釋放的經歷之一。我能一周後或幾個月甚至一年後再回去邊續邊抿芬達嗎？誰知道，但這一輪我贏了。我再也不會擔心口渴了。

分文未花蹭了三頓飯

第二天，我在坎伯韋爾（Camberwell）有了一個新計劃：一整天的三餐都在一個吃到飽中餐館解決，同時帶著我的筆記本在那兒工作。我從來沒有去那吃過飯，每次通過窗戶往裡看，它似乎有一種車管所一樣的骯髒和令人難過的氣氛 —— 但其實裡面還挺歡樂的。常客邊樂邊用拳頭和櫃檯後面的傢伙打著招呼。這就像 「歡樂酒店」（Cheers），只不過每個人都是那個常客諾姆（Norman）。我打算很理智的吃，但與當地人一起排隊，看著摞起來的盤子，我感到自己開始焦慮。早餐是一堆的乾麵條、米飯、薯條和海藻。我回去拿了一趟又一趟。半小時後，我已經吃超飽了。如果你想看到別人厭惡自己的樣子，去任何一個吃到飽餐廳的門口就對了。

這不是容易的事，當你想工作時卻感到自己身體里全部是植物油。這個地方人來了又走了，空了又滿了，幾個小時就這樣過去了。「年年樂隊」（Years & Years）一直播放著，仍然沒有工作人員理過我。到午餐時，已經沒有太多的可以吃的了。看著更多的春卷和新加坡麵條，我覺得有點反胃。我午飯後就在桌邊睡著了，不知道究竟過了多久，直到下午 5:30，我才覺得終於可以放心吃晚飯了，事實證明我從早餐中的慘劇中什麼都沒學到。就這樣，它結束了。這實在是太他媽的不可思議了，在一個一盒牛奶要7英鎊的城市，你可以只花10英鎊就可以無限量的吃到飽。我出門前問老闆，一般情況客人可以就像我今天這樣一直留下來，想吃多久吃多久嗎？他聳聳肩，看了眼牆上的表，說：「當然，你只呆了六個小時五十分鐘。不算什麼，兄弟。」

一個生意人

我前往在維多利亞火車站樓上的一個神奇的餐廳。自助餐台上有十二種不同口味的披薩和20多種怪異的義大利麵食類的東西。而且每隔20分鐘盤子里的東西就會再被擺滿 —— 簡直是自助餐界的模範。因此，我很自然的穿著正裝，留著油頭，與常客融為一體。而且這招很靈：他們帶我坐在安靜的靠窗座位，也許他們認為我是水晶宮足球隊的老闆史蒂夫·帕里什（Steve Parish）？

在30分鐘內，我吃了很多我想吃的，甚至更多。我邊擦著嘴邊結賬，然後問他們是否可以帶走一兩塊披薩給我家花園裡的狐狸。他們說，「這是違反規定的，抱歉。」 無所謂。有時你不得不遵守遊戲規則，接受你該接受的。那我就拿著公文包，就可以開心的離開這兒了。我不能忘記我的公文包，因為我是個商人，而且它裡面都是重要文件，會議紀要，還有……

比薩！超級多的比薩 —— 摞了好多層！我才不會只拿一片或兩片，我拿了26塊，謝謝。像肖申克的救贖裡面的安迪·杜佛蘭（Andy Dufresne）渴望自由一樣，只不過我把自由換成了貪食，每一次我去裝一盤披薩時，我吃一塊，偷偷把剩下的三四塊傾斜著倒到我的公文包里。他們完全沒想到。11英鎊解決了我三四頓晚餐。爽！

雙面嬌娃

看到照片了么？不，那不是幻覺。你的顯示器也沒壞，你也沒有中重影病毒。這是我的朋友加文·斯帕克斯（Gavin Sparks）和我，我們正在謀劃一個最棒的局，溫布爾登（Wimbledon）在看到格雷格·魯塞德斯基（Greg Rusedski）髮際線後從未看到過的。我們要去吉米餐館（Jimmy』s）。

對於外行來說，吉米餐館是自助餐界管理最嚴的，哪怕你看他們廚師的眼神不對都會被直接扔出去。南朵、中餐館和披薩店都算和善的，但是都是小把戲。這次想要騙過他們的眼睛，可不只要一個公文包或者一個依雲空瓶。這就是為什麼我帶了我的隊友斯帕克斯先生。我們計劃這樣實行：斯帕克斯5:55進入吉米餐館，然後點一份自助和一瓶科波拉啤酒。

在嘗過世界各地世界級美食後，直到他吃不下任何東西並剛好喝了一半啤酒時，他會發簡訊給我。然後，我會給他打電話。當他感覺到口袋裡的震動時，加文會裝作若無其事的走到餐廳外面接電話。聊天時，他會磨蹭著走出窗戶的視野走到餐廳的右邊。直到他經過拿著電話的我，都會一直走在街上講著電話，然後我拿著手機走進吉米餐館，最終結束通話。我會在餐廳左邊他的座位坐下，喝一口啤酒。在精確的下午6點56分，我會要求結賬，並只支付一份自助餐和一瓶啤酒。

天才吧？我知道這是一條完美的計謀。所以，整件事都很順利嗎？我們每人都吃到飽又滿意的逃過了計謀被識破嗎？出於法律原因，我還是讓你想明白這個問題。

不管怎麼說，我花了過去四天品嘗了各種碳水化合物、糖漿調的調味醬，以及不同類型的油，但我真正嘗到了自由 —— 自由的本質，隨時就能得到的自由。事實證明，你真的可以以股市暴跌的價格在自助餐廳做任何你想做的，沒有下限。吃到飽是自由和愛，它也許是存在於21世紀最開明、獨立和解放的文化。

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