打針西瓜傷肝？8妙招辨別西瓜「真假」

健康 06-02

打針西瓜傷肝？8妙招辨別西瓜「真假」

夏天到了，西瓜熱賣，為此很多商販也想方設法的從中獲取暴利，據了解，根據微博爆料，夏天，西瓜成為首選的消暑食品，但黑心商販卻把針頭對準了尚未成熟的西瓜。「打針西瓜」所注射的禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅！打過針的西瓜瓜瓤呈紅色，汁液也很豐富，但沒有一點西瓜味。

打針西瓜或傷肝臟

所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育等毒性。

批發市場不可能給瓜打針

在南京最大的「菜籃子」眾彩物流。有關人士表示，這裡每天的西瓜交易量都很大，銷售量在每天400噸左右，上市的基本都屬於早熟型西瓜。「這些西瓜都是一車車的運來，批發的交易量很大，而且交易時間也很快，也就是說一車西瓜要不了多長時間就會批發掉了，如果說給西瓜打針，基本沒有"作案時間；」，有關人士表示。

水果檔打針西瓜可辨認

那麼，在一些街邊的水果檔呢？記者也是在常府街一帶進行了採訪。「這種事情都是傳言，來我們這裡買瓜的不是住在附近就是常客，如果給西瓜打針了，人家發現了就不會再來買西瓜，有的甚至還會自己找上門來」，常府街一家水果檔的老闆說。

據了解，目前上市的西瓜都屬於早熟品種。一般來說如果發現買了生瓜，老闆都會認。或者直接在標價時表明「包熟**元」、「不包**元」。用生瓜冒充熟瓜，很多擁有回頭客的水果檔都不會這麼做。

西瓜該怎麼挑？

觀色聽聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜；聽到「噹噹」聲的，還沒有熟，聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。

看瓜柄：瓜柄新鮮的，是採收時間短的新鮮瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是採收時間較長的瓜；瓜柄已枯乾，有可能是「死藤瓜」，質量差。

看頭尾：兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

比彈性：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

用手掂：有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

試比重：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

看大小：同一品種中，大比小好。

觀形狀：瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

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