「癌」字三個口 少碰8大致癌食物保護舌尖上的健康

【導讀】：俗話說得好：禍從口出，病從口入。飲食是人們日常生活中最重要的課題之一，健康的飲食能收穫健康的體魄，反之則可能會有致癌的風險。那麼哪些食物最易致癌呢？哪些食物又能抗癌呢？

8種食物會吃出癌症 你正在吃嗎？

1、桃毛一定要清洗乾淨

為了讓桃子光滑潔凈，農民在收穫前幾周會給桃子噴洒農藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。

2、千萬別買切開的哈密瓜

美國食品和藥品管理局檢測發現，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。而且切開的哈密瓜"原料"很有可能是攤主低價購進的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說了。

3、不幹凈的大蔥可能會導致甲肝

美國食品和藥品管理局調查發現，不幹凈的大蔥可能會導致甲肝。

4、餡太厚可能導致餅內達不到殺菌溫度

美國農業部調查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導致食物中毒或血液感染。

5、買回的生雞肉最好先用水浸泡

生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。

6、有裂縫的雞蛋不能吃

沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。

7、牡蠣最好不要生吃

生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎麴菌和創傷弧菌，極易導致腹瀉。

8、熟肉和香腸超過1周沒吃完應扔掉

冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因為該菌一般在寒冷環境中滋生。

吃哪些食物能遠離癌症？

草莓

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

柑橘類水果

橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。

獼猴桃

獼猴桃的營養豐富，既是一種極好的強身滋補品，也有一定的抗癌作用，其中的維生素C含量在水果中是最高的。

葡萄

葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

請您繼續閱讀更多來自 愛秀美 的精彩文章:

※4種食物危害肝臟健康 保護肝臟別碰這些食物
※6大預防乳腺癌最好的抗癌食物！
※保護前列腺的九大食物
※三種食物保護喉嚨 減少呼吸道損害
※治癌？致癌？近三成的癌症都與飲食有關，3大防癌食物！
※大棗桂圓豬肝 女性補血多吃8種食物
※油條危害肝功能 五大食物吃多危害健康
※多吃這三種日常食物，防癌抗癌更健康！
※保健牙齒的18種食物
※治療腦梗塞的7大食物
※這6大致癌食物導致癌症！防癌要吃這些才行
※7大促进饱腹感的最佳健康食物！
※8大食物幫你保護你的肝臟
※6種食物幫你呵護牙齒健康
※香菇防癌蕎麥護心 10大食物吃出健康長壽
※【素食養生】能殺死癌細胞的八大食物
※6大防癌抗癌食物你知道多少？
※胃癌癥狀 五種食物防止胃病癌變
※排毒瘦身抗衰老 多吃8種紫色食物