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誰說英國只有黑暗料理?

有一句話可以概括倫敦的食物:如果你在倫敦找不到好吃的東西,只有兩個原因,一是蠢,二是窮


都說英國料理很黑暗,此話不假,然而倫敦這樣的宇宙中心級城市,誰規定了一定要吃英國菜?


倫敦必吃餐廳:1、倫敦里士滿花叢餐廳——Petersham Nurseries 在一個天朗氣清的周末,我和小夥伴們來到了這家餐廳。看似很隨意,其實並不是這樣,因為大桌很難預約,所以要提前至少一個月預定,還需要留下銀行卡信息做抵押,遲到15分鐘預約就會被取消,這種情況下取消的話要按20鎊一人的價格罰款。

之所以會這樣,完全是因為這裡真是個地方又漂亮東西又好吃的飯店。

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我到得比較早,逛了一圈。這裡是一個園藝中心,有很多花花草草,一家咖啡店以及一家餐館。旁邊就是里士滿公園,有鹿群在那裡居住。

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夥伴們到達之後都餓壞了,於是我們就先點了開胃菜:雞樅菌脆麵包片與南瓜酥配南瓜泥。雞樅菌鮮香柔滑,南瓜酥清香爽脆,兩道開胃菜確實都非常開胃,8分& 7分。


倫敦美食推薦之前菜: 扇貝刺身配鮮花

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這道菜端上來的時候視覺效果就驚艷了全場,所有人都同時拿起手機拍照,實在太美,不知如何下口,頗具荷塘月色的感覺。 扇貝非常新鮮,自然清甜,花其實有些辛辣的感覺,葉子的話也並沒有太強烈的氣味,醬汁是用橄欖油和香草調配的,清爽而溫和,9分。


倫敦美食推薦之主菜:安康魚配墨魚汁

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真是太好吃了QAQ!太!好!吃!了!安康魚表皮煎脆了,內部的質感柔韌而富有彈性。蝦和文蛤都很鮮,而最鮮美的毫無疑問是墨魚汁。這道菜完全值得打10分。 其他小夥伴點了松雞配莓子醬做主菜,評價不是很好,因為莓子醬太甜了,有種奇異的不協調感。


倫敦美食推薦之甜品:我點的是無花果配酸奶油,小夥伴點的是杏仁櫻桃塔。

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兩個甜品外表都很樸實,味道也是原汁原味,沒有驚喜但也不會太差,6分。 吃完飯之後在花叢中逛一逛,感到開心而舒適。這家店曾在2011年獲得了米其林一星,然而因為星星帶來的壓力太大,當年的主廚Skye Gyngell不堪重負便辭職了。就讓這家店安安靜靜地在倫敦的郊區做自己的有機食品吧,在夢幻般的花叢中品嘗美食就已經足夠,不要用星星來衡量它。


8+7+9+10+6)/5=8分, 人均40~60英鎊


這家店不僅我會再次拜訪,還會推薦以及介紹給朋友們。


倫敦必吃餐廳:2、義大利小館子——La Gourmandina 我和一個小夥伴一年沒有見了,於是便與另一位小夥伴一起三個人周五下班後聚個餐,我問他們想吃什麼,異口同聲說想吃義大利菜。於是在訂桌的網站上,選人均25鎊的義大利菜,評分從高到低排,再一個個地從其他點評網站上核對分數,最終選出了這家La Gourmandina。


我到得比較早,看到店面挺小的,有些疑惑,高大漂亮的混血服務員姐姐把我帶入一扇門之後,才發現這家飯店就和塔迪斯一樣, It"s Bigger Inside Than Outside。 而且,偌大一個飯店只有我一個人,( ̄ ̄;) 混血姐姐看我有點尷尬,就送了我一杯普羅賽柯起泡酒,真是好人 還好另外兩個小夥伴很快就來了,我們愉快地點起菜來

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倫敦美食推薦之前菜是肉和乳酪拼盤,附贈了蜂蜜、陽光晒乾的番茄泥、腌漬小黃瓜、醋溜蘑菇【?】和一籃子麵包。真是淳樸的歐洲大陸風格,因為在英國人開的餐館裡,麵包是要額外收錢的。


配菜里的醋溜蘑菇太好吃了,是最先消滅的小菜。三種乳酪都是法國產的,其中有非常柔嫩的軟乳酪,吃起來就彷彿是濃郁新鮮的牛奶,連不喜歡吃乳酪的小夥伴都覺得很美味,另外兩款都有著厚重的風味,但是搭配火腿與蜂蜜吃就很驚喜。三款火腿都是義大利產的,有類似帕爾馬火腿的風乾火腿,水份含量略多的軟火腿與大片的莎樂美腸。


火腿蘸蜂蜜是人間美味,火腿蘸蜂蜜是人間美味,火腿蘸蜂蜜是人間美味 #重說三# 吃完前菜之後,我們都大概五成飽了,但覺得還是應該吃一下主菜,不能吃了前菜就走_(:з」∠)_ 無論是味道還是分量,前菜拼盤都可以打9分

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倫敦美食推薦之主菜我點的是填餡兔肉,企鵝點的是羊排,小羊羔點的是魷魚,小羊羔不吃羊肉。 填餡兔肉裡面填的是托斯卡納風味的豬肉腸,湯汁濃郁甜美,外皮很脆,皮下的膏脂入口即化,豬肉腸也滋味豐富充實。配菜是羽衣甘藍、焦糖洋蔥豆與土豆泥,其中土豆泥的質感彷彿冰激凌一般柔滑,用雞高湯調味的同時還配了大量的雞肉,所以我這盤菜里其實有三種肉。

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羊排煎得恰到好處,內部是漂亮的粉紅色,調味較為樸實,主要就是黑胡椒與香料,不會掩蓋羊肉本身的味道,反而將肉類的鮮美襯託了出來,但是有點淡。配菜是培根與四季豆,我沒有嘗,不好評價。

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魷魚稍微有點老,墨魚汁米飯很好吃,配的是青椒與西紅柿醬汁,典型的義大利土菜風格。 小夥伴們一致表示兔肉最好吃,可以打8分,羊肉大概是7分,魷魚也是7分。 雖然實在撐得吃不下了,但是覺得沒有甜點的聚餐不完美,於是就要了份甜品菜單。混血姐姐推薦我們點焦糖辣菠蘿配椰子冰激凌,於是我們就點了。

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甜品上來就傻了,裡面有桂皮和八角,聞起來就和紅燒肉一樣,吃起來也和紅燒肉很像,辣椒真的好辣,但是蠻好吃的,菠蘿稍微有點太甜了,椰子冰激凌正好可以中和這種甜味,但是冰激凌球畢竟很小,最後一塊菠蘿是用水送下去的。甜品6分。 (9+8+7+7+6)÷5=7.4 吃完結賬,三個人三道菜+酒水95鎊,在倫敦市中心這個價格真的挺合算的,分量又大又美味。服務員們都非常親切熱情,無論男女都長得很好看【重點錯】,適合和小夥伴們聚餐。


倫敦必吃餐廳:3、王爾德初遇波西的酒店——Hotel Café Royal 之所以想要去Hotel Café Royal吃下午茶,是因為九個月倫敦時裝周的時候,Paul Costelloe在這裡辦了秀,排隊入場時正好有人宣布下午茶服務結束,匆匆瞥了一眼餐廳內華美的內飾,很是好奇,於是便預約了日期來吃。

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吃下午茶的地方在奧斯卡·王爾德廳,最初建立於1865年,王爾德是這裡的常客,他就是在這裡對道格拉斯勛爵一見鍾情,酒店為了紀念他而將這個房間改名為Oscar Wilde Bar。 下午茶的順序是先咸後甜,一般的地方都是三層,底層是鹹的,上面兩層是甜的,Hotel Café Royal的下午茶則是三層鹹的,三層甜的,鹹的吃完了還可以免費續,甜的吃完了還有當日特供蛋糕,然而我的胃是有限的_(:з)∠)_只能慶幸自己那天沒有吃早飯。

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鹹的三層都很好吃,從上到下分別是:1 青瓜三文治+山羊乳酪番茄汁麥芬;2 鮮蝦夾小麵包配倫敦本地產的蜂蜜+煙熏野生三文魚配鵪鶉蛋以及小圓酥餅;3 煙熏野豬肉(wild boar)配腌漬蘋果、英式芥末與脆豬皮(crackling)+西班牙辣紅腸配焦糖化洋蔥與百里香。 每一個都很好吃,這一套可以打9分。當服務員問要不要續的時候我猶豫了一會兒覺得如果續了就吃不下甜的了,於是就沒有續,挺後悔的……

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因為甜的並沒有特別好吃, 除了新鮮出爐的司康餅之外,其他的甜品都有些太甜了。 司康餅(scone)有兩款,配金色葡萄乾的與原味的,熱乎乎的司康餅加上濃郁的鮮奶油和草莓醬,再配上茶就是簡約版的下午茶Cream tea。司康餅做得不錯,9分。

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甜的三層點心裏面最不甜的是第一層的維多利亞海綿蛋糕,以及最後一層的覆盆子小球球,馬卡龍做得並沒有很好,拉低了整個甜點心的水平,綜合評分6分。 吃完了這些之後,還有當日現做的蛋糕:檸檬蛋糕、榛子蛋糕與傳統水果蛋糕。當時我與小夥伴已經撐得想哭了但還是兩個人分了一塊榛子蛋糕。 真是……太紮實了……可以感受到19世紀末英國人民淳樸的黑暗料理風情,每一口都是結結實實的麵粉與糖,我吃了一口就哭了。5分不能更多。

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飲料方面是很好的,配鹹的是香檳,鹹的吃完了遞上一杯水果茶清清口,而茶的選擇有整整5頁紙,服務員隨時檢查你的茶喝完了沒有,喝完了就立刻添上新鮮的熱茶。這個可以給10分。 (9+9+6+5+10)÷5=7.8,人均40~65英鎊 環境和服務都不錯,可以再加一分,總分8.8,屬於爸媽來了我會帶他們去的店。


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