天然抗菌菜，快給家人買

每一個人都十分的重視自己的身體健康，在這個民以食為天的年代，很多人便將養生的重點投入到飲食方面。但是，很多人都不知道如何才算是合理健康的飲食，吃什麼才能維護身心健康。今天就為大家介紹幾道食物，算得上是純天然的抗菌菜。

炎熱的夏季是腸道、消化道等疾病的高發季節，而主要原因都和病菌有很大的關聯。所以說，我們多吃一些具有抗菌效果的食物則能有效起到不錯的防治效果。

1、紫蘇

紫蘇是一種很多見的中藥材，具有極好的養生功效，而其中抗菌效果更是極其顯著的。在紫蘇中含有紫蘇醛等活性物質，這些成分被人體攝取之後能對體內的病毒桿菌起到一定的抑制作用，從而達到滅菌效果。

紫蘇在日常飲食中的食用方法也有很多，其中可以用其泡水飲用，另外作為涼拌食物的配菜也是極好的。

在中醫理論中認為，紫蘇具有化濁、辛溫解表的功效，所以對於熱感冒也具有一定的防治療效。在夏季由於處於悶熱潮濕的環境中，人體很容易會出現熱感冒等不良癥狀，而其中通過讓身體發汗進行治便是明智的一個選擇。所以，如果當夏季出現身體虛汗、發熱等不適癥狀時，便可以採用晒乾後的紫蘇葉沖泡飲用能有效的促進身體出汗，從而有效起到不錯的治療作用。

2、大蒜

大蒜是日常飲食中常見的一道食物，不僅可以作為極好的炒菜調味佐料食用，還能直接生吃或者熟吃，帶來別樣的口感享受，還具有極好的養生功效。

在大蒜中含有豐富的大蒜素，這是一種具有極強滅毒殺菌作用的物質，進入人體之後能夠與體內的病毒細菌進行反應形成一種結晶狀的沉積物，從而使得對人體有擾亂作用的病菌失去活性，產生一定的擾亂作用，大大降低對人體的損傷力度。

此外，在炎熱的季節多吃點大蒜還能起到不錯的緩解疲勞的效果。因為在大蒜中含有一種物質會與人體內的維生素B1產生結合，進而形成一種蒜胺類的物質。而蒜胺能夠有效的促進維生素B1發揮其活性，並能增強碳水化合物的氧化作用，從而更好的為大腦提供所需的氧氣。這也是使大腦獲得能量，更加敏捷的重要方法，從而快速的趕走瞌睡蟲，所以總是犯困的你不妨試一試。

3、洋蔥

當你一層一層剝開洋蔥的時候，你會流淚的。這主要是因為洋蔥中所含的刺鼻性氣味的成分所致，而這主要和洋蔥中所含的有機硫化物有很大的關係。這種硫化物是一種具有一定活性的物質，對人體內的桿菌有極強的消滅作用，所以多吃點洋蔥便能起到不錯的抗菌效果。

同時，在洋蔥中還含有蔥蒜辣素，這也是導致洋蔥出現特殊氣味的主要原因，且其具有很強的殺菌效果。蔥蒜辣素進入人體後會經過呼吸道、汗腺而排出，並能促進細胞管道壁的分泌，進而起到利尿、促發汗、抑菌的功效。另外這種蔥蒜辣素進入腸胃中能夠促進胃部消化液的分泌，能更好的幫助食物進行消化，起到消食促消化的目的。

此外，洋蔥還可以促進腸胃進行蠕動，對於一些消化不好、食欲不振的人群皆有一定的調理作用。

但是，洋蔥中所含的滅菌物質在高溫狀態下會被破壞，所以，要想使得洋蔥最大程度上發揮好滅毒殺菌的作用，最好的食用方法還應是選擇生吃或是短時間內的炒食。

4、大蔥

對於大蔥，很多人都不願意食用，當吃菜的時候看見它都會毫不猶豫的將其扔掉，選擇不吃。然而，大蔥的味道雖然比較特殊，但是常吃卻能起到極好的殺菌消毒的效果。

在大蔥中含有豐富的維生素和礦物質等營養素，另外還含有一定的揮髮油的成分，且其中的主要成分為蔥素，具有極強的殺菌和抑制細菌增長的作用，所以在日常飲食中多吃一些是極好的殺菌選擇。

另外，對於一些沒有胃口吃飯的人，也可以選擇多吃點大蔥，因為大蔥中含有一種物質能夠促進人體內消化液的分泌，從而能起到促進消食以及增進食慾的目的。並且，在大蔥中還含有具有吸附作用的果膠成分，這種物質被人體攝取之後進入腸道中能對其中的有毒物質產生不錯的吸附作用。然後並促進其排出體外，這對於緩解便秘以及保護腸道健康發揮極其重要的作用，同時也是防止結腸癌產生的主要因素。

5、生薑

生薑是日常飲食中極為常見的一種食物，有人將其和人蔘相媲美，可見其養生功效是很強大的。生薑也是一種葯食兩用的食物，那麼，常吃生薑有哪些保健作用呢？

中醫認為，生薑性溫、味辛，具有極好的健脾養胃、殺菌滅毒的功效。其中，當屬生薑的滅毒殺菌最為有效，生薑能起到極好的抗菌素作用。在炎熱的夏季中，隨著溫度的升高，食品很容易受到細菌的污染，於是這種不幹凈的食物被人體攝取之後，很容易引發腸道疾病產生，而適量吃一些生薑則能起到極好的緩解作用。

另外，處於炎熱的季節中，人們口腔中的唾液以及胃部中的消化液都會分泌減少，而這些都會對食慾產生不良影響。而在生薑中含有姜辣素，這種物質被人體攝取之後能有效的刺激消化液的分泌，從而能增加腸胃的蠕動，起到增進食慾的目的。

此外，在食用生薑的時候，生薑皮最好不要去掉，這樣能更好的保持生薑的藥性處於一個平衡狀態。

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