茶對大腦的6個重大影響

iFuun導讀：不僅僅是咖啡因，茶里另外還有兩種物質可能對大腦非常有益。——  www.iFuun.com

英國人素來以飲茶而聞名。他們（噢，應該是我們，恩，對，鄙人就是一個英國人）每天喝掉1.65億杯茶，而我們只有6200萬人口。只有愛爾蘭人平均每人的喝茶量比我們多。

我們都知道咖啡因對於大腦的影響，但是研究發現了茶中含有另外兩種成分對於大腦有著重要的影響。

1、綠茶能夠幫助對抗老年痴呆症

科學家們已經發現綠茶中的天然成分最終為治療老年痴呆症提供了方法(Rushworthetal.,2013)

之前的研究發現綠茶中的成分——表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)——能夠破壞大腦中血小板的構建，而血小板的構建導致了腦細胞的死亡，這個最終可能對嚴重疾病的治療有所幫助。

2、茶對老年人的大腦有好處

在我們期待看到有關老年痴呆症的研究進展時，茶已經表現出了即時的效果。

一項由2031名年齡在70到74之間的人組成的研究中發現，那些經常喝茶（茶中含有豐富的微量營養素，多元酚，比如EGCG）的人擁有更好的認知能力(Nurketal.,2009)。

多元酚也同樣存在於紅酒，可可粉和咖啡中。

3、改善認知

不用我告訴你茶能夠讓你清醒，但這種效果不僅僅是因為咖啡因的緣故。

茶中含有茶氨酸，一種只存在於茶中能夠影響人的心理狀態的氨基酸。

雖然相對於咖啡因來說我們對茶氨酸的了解甚少，但是有很多研究表明茶氨酸與提高認知能力有關(Einother&Martens,2013)。

4、眾所周知的鎮定效果

茶氨酸不僅僅可以改善認知能力，它同樣是茶能夠起到鎮定作用的重要因素。

當人們服用了茶氨酸，他們的大腦將出現更多的α波，而這種波只有在人們沒有睡意的放鬆時才會出現(Junejaetal.,1999)。

5、茶增強記憶力

茶氨酸與EGCG一同對於改善記憶有著千絲萬縷的聯繫。

Chungetal.(2011)對於韓國人的研究發現，綠茶提取物和左旋茶氨酸能夠改善經歷輕微認知損傷病人的記憶。

關於EGCG在老鼠身上的研究表明，EGCG幫助記憶是通過提高新的腦細胞生成的生產力來實現的(Wangetal,2012)。

6、有利於擁有更好的心理健康

所有提到的喝茶的好處都是在說喝茶是改善整體心理健康的一個有效因素。

Hozawaetal.(2009)在42,093個日本人中進行了人口學測驗。這項研究發現喝綠茶與較少的心理疾病和紊亂有著密切聯繫。

喝茶的積極影響也同樣在一項1,058名日本老年人的研究中得到證明(Niuetal.,2009)。

在對精神分裂症的治療中，茶氨酸也一定程度上減少了焦慮和其他癥狀(Ritsneretal.,2011)。

後記

當然，茶是相對溫和的物質，我們在這裡所說的茶的一切的益處也僅僅是一小部分。

當你把這些潛在的益處與其他樂趣結合起來，茶就變得更有趣了。

就像Henry James所說「生命中幾乎沒有哪個時間比花在下午茶上的時間更愜意滿足的了。」

我將為此而舉杯。

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譯者：流雲尼瑪

原文：Tea: 6 Brilliant Effects on the Brain

來源：spring.org

【本文由iFuun用戶流雲尼瑪翻譯，經由iFuun編輯。非商業轉載須保留譯者、iFuun與本文鏈接。商業使用請聯繫iFuun】

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