黃瓜縱有千般萬般好，不注意這些都白搭！

夏天的熱浪，一浪高過一浪！

如果不用上班、不用上學，很多人寧願待在空調房，做一枚安安靜靜的宅男宅女。

不過，這只是一種幻想啊~~

想想那麼熱的天，總還是要出去活動的，這降溫、吃飯嘛，就真正成了個大問題。

說起吃飯，大熱天的，饕餮盛宴好吃，卻過油膩，還是來些清爽食物，或是冷盤更有食慾。夏天的涼麵、涼皮，那是大受歡迎，而涼拌黃瓜，也是不少人的摯愛。

黃瓜，可真的是很多人都愛吃的東西。

大熱天回到家，從冰箱拿出一根黃瓜，洗洗生吃下去，簡直爽歪歪啊！

黃瓜雖然令人喜愛，但你知道嘛，吃它也是很有講究的，尤其有很多需要注意的情況，可能是你平時都不注意的，今天就一起來聊聊吧。

首先，生吃黃瓜沒問題，但一定要洗乾淨，這個，一般人都覺得是常識，肯定都知道。的確，黃瓜的成長過程中，免不了要受農藥的熏陶，這就要求我們在吃的時候，要好好清洗一番，最好是用鹽水浸泡，這樣更能去除黃瓜上殘留的農藥。

說起生吃，就不得不說一下生吃的量，黃瓜生吃，不宜過多。尤其是那些脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者更應該少吃。

有些想要減肥的妹紙，總喜歡拿生黃瓜當水果吃，這其實是不可取的方式。因為當吃黃瓜，不能保證身體對營養的需求量，久而久之，會導致營養不良，出現貧血等，這反倒傷身。

第二個要說的就是，黃瓜不宜高溫烹調，就像綠葉蔬菜，炒太狠，或者煮太久，蔬菜中的維生素C就會大大流失，黃瓜也是一樣，高溫會破壞黃瓜中的維生素C，讓營養白白的跑了，而且口感也會變差，這就太不划算啦~

第三點要注意的是，黃瓜的營養基本上都在黃瓜汁中，如果你想把黃瓜做成餡兒，那就是畫蛇添足，不僅是多此一舉，還勞力不討好，營養都讓你浪費了，如果你非做餡兒不可，那ok，請留下黃瓜汁，黃瓜汁對於清爽腸胃可是挺好的喲。

第四個要注意的，就是黃瓜的搭檔。有的人吃黃瓜，喜歡用辣椒拌著吃，又或者與菠菜、花生、西紅柿、柑橘同食，這都不是理想的搭檔。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬果中的維生素C。

黃瓜雖好，一定要吃對喲！

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