今日芒種，釋義、習俗、養生
芒種釋義
芒種是二十四節氣中的第9個節氣，時間點在公曆每年6月6日前後，太陽到達黃經75°時。
「芒種」一詞最早的出處來自於《周禮》。「芒」，是指麥類等有芒植物的收穫，「種」是指谷黍類作物播種的節令。「芒種」二字諧音，表明一切作物都在「忙種」了。
《月令七十二候集解》載：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」
芒種三候
螳螂生
"蟬響螳螂急，魚深翡翠閑"，都是夏天美好景象。螳螂於深秋生子於林間，一殼百子，此時破殼而出。
鵑始鳴
鵑即伯勞，"伯勞以五月鳴，其聲鵑鵑然"，以聲命名。《詩經》有"七月鳴鵑"，周七月即夏五月。
反舌無聲
反舍"即百舌鳥，"螳螂、鵑皆陰類，感微陰生或鳴，反舌感陽而發，遇微陰無聲也。"
芒種之後雨水增多，南方進入梅雨時節。
芒種習俗
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。
餞花神
農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存。
《紅樓夢》第二十七回《滴翠亭楊妃戲彩蝶埋香冢飛燕泣殘紅》描寫的芒種時節送花神的場面尤其熱鬧，而「黛玉葬花」更是成為中國文學史上最為經典的一幕。《葬花吟》所詠亦是發生在此時節。
打泥巴仗
在貴州東南部的侗族，每年芒種前後，過一個青年男女歡樂嬉鬧的節日。新婚夫婦邀請一些青年幫忙插秧，邊插秧邊互扔泥巴。新郎的父母只在田邊觀看。身上泥巴多的，一般是受對方青睞的人。
掛艾草
天氣越來越熱，蚊蟲孳生，容易傳染疾病，故5月有「百毒之月」之稱。古時門楣懸艾草，為的是驅趕蚊蟲。又因為此節氣正逢端午節（農曆五月初五）前後，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅毒。所以，古時又稱五月為「蒲月」。
芒種養生
芒種節氣是一年中陽氣逐漸浮盛，陰氣內藏的階段。此時天氣炎熱，人體出汗較多，應多喝水以補充丟失的津液。那麼芒種吃什麼?天氣炎熱腸胃功能變差，此時宜食輕清甜淡之物，忌食甘肥滋膩、生濕助濕的食物，應多食新鮮蔬菜、水果，豆製品等。
第一谷薏米
薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能「健脾益胃，補肺清熱。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。」盛夏時節陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會「傷暑」，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
第一瓜西瓜
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。西瓜可以生吃，也可以拿來榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來煮水、炒菜。
第一菜黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。夏季也是黃瓜上市的旺季。
第一菌木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有「血管清道夫」之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
第一鮮鯉魚
夏初的鯉魚正值產卵季。魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。
第一粥綠豆粥
綠豆有「食中佳品，濟世之食谷」之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦葯，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。
第一飲酸梅湯
酸梅湯是炎熱夏季不可多得的保健飲品。它的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅」。
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