米飯和它一起吃早晚都要丟命

健康 06-06

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大米營養價值確實是高，但是在食用的時候也要稍加小心，千萬不能和下面這些食物一起吃哦，大家一起來看看為什麼吧。

米飯和它一起吃早晚都要丟命

米飯和它一起吃早晚都要丟命

1、大米

大米忌和蒼耳一起食用，否則會引發心痛以及身體不適。也不可與蜂蜜一起食用，會引發胃痛的。大米也不能和蕨菜紅豆一起食用，蕨菜會影響維生素的吸收，和紅豆一起食用的話則會生口瘡。大米也不能喝鹼類相使用，在煮米是加鹼會使大米中的維生素丟失，缺乏會得腳氣病

2、雞蛋

雞蛋不宜與糖同煮;與糖精;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉柿子同食導致腹部難受;同時不宜與甲魚鯉魚、豆漿、茶同食。

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3、豬肉

豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

4、牛奶

牛奶不能和瘦肉一起吃，牛奶中的鈣和肉中的磷一起食用不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間，此時互相促進吸收。

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5、胡蘿蔔

酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

6、紫菜乾

紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

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大米的功效與作用

1、助消化

米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

2、降壓

大米粥和米湯中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。

3、瘦身

大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的減肥法，最初的目標是為了治療某些慢性疾病。注意：這個方法不適合做過結腸切除手術和腎功能不良的人。

大米瘦身法並不是說只能吃大米，大米只是這個瘦身計劃中30種食物中的一種而已。大米瘦身法的食物中還包含有全麥食物、大豆、水果、蔬菜、脫脂奶製品和瘦肉蛋白。飲食中含高纖維的食物如全麥食物、蔬菜水果能讓人覺得飽肚和有滿足感。

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什麼人不能吃大米飯

糖尿病患者不宜多吃米飯，特別不應吃米飯吃飽，因米的澱粉會轉化為糖。糖尿病患者應以五穀雜糧如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維為主食，長期食用可降低血糖、血脂。

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