卍 文殊素食養生▎高考生選擇吃素，會有更清晰的頭腦和快速的理解！

高考生選擇吃素，會有更清晰的頭腦和快速的理解！

文殊素食id:五台山文殊道場

2016年的高考將至，孩子孜孜不倦的奮鬥只為金榜題名，各位家長更是煞尾苦心，從調節孩子心理情緒到一日三餐的飲食起居！

很多家長在臨考前，為了給孩子補充所謂的「優質蛋白」，怕孩子過度用腦造成營養不良，過分地攝取魚蝦肉蛋奶，但是這種補充營養的方法其實已經快被社會淘汰了，如果吃太多的肉類，反而會讓大腦的反映變慢。

現在在高考飲食營養上比較流行的一種說法就是「吃素」。《美國營養學會期刊》中的一份研究結果發現，全美兒童的平均智商是99，不過全美素食兒童的平均智商卻高達116.24! 愛因斯坦曾說過：「吃素可以讓智慧不被蒙蔽。」富蘭克林也曾說過：「素食飲食會有更聰明、更清晰的頭腦和快速的理解」。

很多高三的老師在高考臨近的時候也會提醒考生少吃肉，因為肉類食物本身是不太好消化的，怕會導致腸胃的不適，影響考生在考場上的發揮。

你知道嗎？全世界最聰明的孩子聚集的學校是「美國費城格連杜曼中心」。孩子們四歲入學時，就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器，必須有3000公尺以上的長跑能力等等。還有，學校老師及學生都必須全部茹素！因為他們研究發現「牛奶」和「肉類」都是傷害大腦的食物！

澳大利亞政府測驗各地小學的兒童智商，結果，最聰明的小學是「阿南達瑪迦小學」，一所素食學校！長久以來錯誤的觀念——吃素沒營養，真是大錯特錯！！最高大的動物如牛、象、長頸鹿……都是吃素的！拳王阿里亦是茹素一族，他可是用力最多的人呢！另一種錯誤的觀念是「吃素不聰明」，看看歷史上素食的諾貝爾獎得主吧，泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲……這句話亦是不攻自破！！著名藝術家如達文西，發明家牛頓、富蘭克林、愛迪生，全部都是終生食素！！

吃素增強免疫力

英國暢銷書《健康百分百》指出，要增強免疫力，專家的第一個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，德國癌症研究中心研究發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍！也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

吃素使身體強健

肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說法可能流傳了幾千年。實際情況卻與傳統觀念正好相反：奧運會是全世界最高水平的競技賽場，卻成了素食者表現強勁體魄的地方，不知什麼時候也成了素食者雲集的地方!

第一屆奧林匹克運動會游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他的速度驚人，耐力超強，是最負盛名的運動家之一，他的出現掀起了西方運動員吃素的熱潮。世界十七名頂尖運動員，包括曾六度拿到鐵人三項冠軍的史考特和職業美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素！世界聞名的中長跑之王卡爾·劉易斯更是一位嚴格的素食者，他回憶自己的運動生涯時說：「我發現一個人完全可以不需要動物蛋白質而成為一名成功的運動員。事實上，我賽道賽跑成績最好的一年正是我嚴格素食的第一年！」

結束語

拋開蛋白質和提高記憶力究竟有沒有關係不說，想短時間內通過攝入高蛋白質來提供記憶力，肯本是不可能的事情！

每天攝入足夠的蔬菜水果，穀類和豆類，可以讓身體更加輕盈，反應更加靈敏，有助於考生成績的提升！

現代人的營養狀態處於失衡狀態，多做減法，而不是一味地准求營養素的攝入，營養均衡是人體健康的保證！

澳大利亞政府2013年頒布的飲食指南幾乎重複了美國營養學會關於素食的觀點：合理規劃的素食和純素食很健康並可提供足夠的營養，適合於所有生長發育階段的人。只要能量需求得到滿足，並且每天合理攝入各種植物性食物，嚴格素食可以達到營養要求。

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