「低鈉鹽」咋就成「送命鹽」了？

健康 06-08

最近，一條來自腎臟科醫生微信朋友圈的消息在不斷熱傳：

「低鈉鹽」咋就成「送命鹽」了？

這條微信可是嚇了兜媽一大跳啊，雖然一歲以後才給孩子吃鹽，但那也是吃了呀，「送命」二字也太恐怖了。不過很快，我就發現，這又是一個來勢洶洶的謠言。

專家態度很明確

「低鈉鹽」對健康人很安全！這次傳的危險其實主要在腎功能出問題的病人，病人自然有其主管醫生告知該注意事項，跟普通健康人沒有關係。就像一些手術後病人只能流食，總不能告訴大家都得流食吧！

「低鈉鹽」咋就成「送命鹽」了？

在這裡有兩個詞要說一說：高鉀血症和低鈉鹽

高鉀血症

高鉀血症是指的人體血液中鉀的含量過高，嚴重時會導致心律不齊和死亡。這種病和口服鉀鹽關係不大，其原因是人體的鉀代謝能力出現問題，比如腎臟疾病或者受到一些藥物的影響。

低鈉鹽

普通食鹽的成分是氯化鈉，低鈉鹽是將約20%的氯化鈉更換為氯化鉀。原因很簡單，大部分中國家庭都存在納超標，而鉀攝入略微不足的情況（鉀是人體必需的營養素，此外還可以幫助人體代謝一部分過量攝入的鈉，有助於降低血壓）。

「低鈉鹽」咋就成「送命鹽」了？

不管什麼鹽，控制量才是王道

1.一歲以前的孩子，輔食里是不需要額外加鹽的，包括醬油。

2. 鈉攝入過量或鉀攝入不足都是導致高血壓的風險因素，成年人每天應攝入鈉不超過2克，即不超過5克鹽，鉀每日至少3.5克。

3．更好的方法是減少鹽的使用，不管是普通鹽還是低鈉鹽，同時通過食用含鉀較多的食材，來達到增加鉀攝入量的目的。

「低鈉鹽」咋就成「送命鹽」了？

小貼士

富含鉀的食材包括：土豆、紅薯、青菜、菠菜、蘑菇、利馬豆、豌豆、西紅柿、橙子、香瓜、蜜瓜、葡萄柚、西梅、杏、葡萄乾、棗、脫脂或低脂牛奶、脫脂酸奶、比目魚、金槍魚等等。

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