感冒高發期你的胃口好嘛？百合南瓜清肺止咳清潤營養

百合南瓜是夏天必不可少的菜，-百合有清潤的作用，南瓜的裡面有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及很多微量元素等，百合和南瓜都有美容的作用，因此百合、南瓜搭配在一起炒，香甜的口感也令人胃口大開，營養也是非常豐富。 另外南瓜還是愛美女性的完美食材，吃了南瓜就會覺得很強的飽腹感，就會不想再多吃別的食物，事實上就算吃了很多也不會發胖，因為南瓜的熱量很低。 百合潔白嬌艷，富含黏液質及維生素，能夠加快皮膚細胞新陳代謝，多吃百合，對美容有很大的作用。 百合為葯食兼優的滋補佳品，一年四季都能食用，百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。尤其現在正是流感的高發期，一道百合南瓜是再好不過的料理。

主料

南瓜（170g）百合（10g）

輔料

油（適量）鹽（適量）高湯調味料（1g）澱粉（適量）

1.準備南瓜和百合。

2.干百合提前用清水泡發後洗凈。

3.南瓜洗凈去皮，切塊備用。

4.鍋內加適量清水燒開，放入百合焯燙八成熟，撈出瀝水。

5.放入南瓜焯燙八成熟，撈出瀝水。

6.炒鍋內倒油燒熱，放入南瓜輕輕滑炒。

7.放入百合輕輕滑炒。

8.加入適量鹽。

9.調入魔廚高湯調味料，輕輕滑炒入味。

10.倒入調好的水澱粉。

11.勾芡即可出鍋。

12.盛入盤內，就能美美滴享用這道南瓜百合了！

烹飪技巧

挑選外皮干黃的南瓜含水分少，口感鬆軟好吃。南瓜要小火炒制，避免水分消耗太快，中途輕輕翻動要小心，不要讓南瓜糊鍋底。南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。風寒咳嗽、脾虛便溏忌食百合。

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