夏季飲食小常識 8種水果消食解暑

夏天，人們吃水果的機會也大大的提高了，而且很多水果都有著很高的營養價值，那麼你知道解暑的水果有哪些呢?今天我們就來為大家介紹一下夏季飲食小常識，為大家介紹一下吃水果的相關知識以及孕婦禁忌的水果，感興趣的朋友可以來看看。

夏天，人們為了消暑解渴，會到處找一些解暑的水果。下面就是一些常見的解暑的水果，大家一起來看看吧。

解暑的水果

1.荔枝

荔枝的營養價值很高，對於身體的營養補給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的皮膚，而事實上，荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。

你看荔枝紅紅的，它是不是還能補血呢?答案是肯定的，荔枝常被用來治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質、脂肪、果酸等營養物質，而維生素C、蛋白質有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。

2.楊梅

楊梅中含有豐富的維生素C以及多種有機酸，不僅可以直接參与體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而卻還能有效降血脂、阻止癌細胞的體內的生成。同時也能消食解暑，還有助於減肥，真是一種很好的水果啊。

楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。

3.櫻桃

櫻桃營養豐富，是目前被公認為具有為人體去除毒素及不潔體液功效的水果，同時對腎臟的排毒具有相當的功效。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。

櫻桃就是目前被公認具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具有相當的功效，而且還能有通便的功用。

4.油桃

油桃含有豐富的維生素C，比桃子甜，營養也豐富。

一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。

油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。油桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

5.枇杷

「夏月枇杷黃似桔，年年新果第一批」，枇杷是江南早熟水果之一，與楊梅、櫻桃並稱「初夏果品三姐妹」。枇杷果肉含有豐富的胡蘿蔔素、糖類、維生素B、維生素C、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸，以及鈣、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝非常有益的物質，具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效。

枇杷不僅利肺氣，還能「潤五臟」，老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發的疾病，夏天多採取扶正固本治療，亦即「冬病夏治」，而枇杷佐核桃則是有效的食療品，患者每天堅持食用(按2：1的比例)，能夠滋肺補腎，提高肺系功能，增強抗病能力。

6.西瓜

西瓜不含脂肪，所含的水分也不是普通的水果能夠比得上的，它的94%以上都是水分，能夠幫助排出體內多餘的水分，消除水腫的同時排出體內的毒素，新陳代謝也就自然會變好了。西瓜的熱量很低，100克的西瓜只有31卡路里，多吃西瓜又能減少主食的攝入量，當然就會瘦下來啦。

西瓜中所含的氨基酸能夠幫助排毒素，消解脂肪。而且還囊括了人體所必需的很多營養，如維生素、鈣等，是不可多得的營養減肥食品。

7.李子

此時，正是李子上市的好季節。李子的藥用歷史已久，古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說「肝病宜食之。」李子裡面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

8.菠蘿

菠蘿的營養價值非常豐富，它幾乎含有人體需要的所有維生素，而它含有的16種天然礦物質能幫助人體消化吸收。菠蘿為什麼減肥?那是因為菠蘿中含豐富的果汁能分解脂肪，含有的蛋白酶能分解食物中的蛋白質，達到增加腸胃蠕動的作用。常食用能助你輕鬆趕走小肚腩，瘦出性感蠻腰。

菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目鬚毛及果丁，果肉切片後，一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。

媽媽們注意了，夏季不要多吃這些水果

夏日水果莫貪吃之菠蘿

1.菠蘿里有三種成分可能給寶寶帶來麻煩。

菠蘿中含有多種「生物甙」，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢。

2.菠蘿中的「5-羥色胺」是一種含氨的神經遞質，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現為頭痛。

3.菠蘿中含有「菠蘿蛋白酶」是一種蛋白質水解酶。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應，多屬於「速髮型」變態反應，吃後15～60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

健康吃法

1.菠蘿去皮後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。

2.把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3.每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

夏日水果莫貪吃之芒果

芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多，還含有單羥基苯和醛酸等物質對皮膚黏膜有很大的刺激作用，芒果過敏一般發生在接觸到芒果而未及時清洗的部位，出現顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發癢，伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發麻等過敏現象，甚至四肢出現皮疹，其癢難忍，相當痛苦。

而寶寶的皮膚都很薄、很嫩，特別容易受到刺激，如果處理不當會出現水泡和糜爛。有哮喘、過敏史的兒童，吃了芒果極易誘發舊病。

健康吃法

1.過敏體質的孩子不適宜吃芒果。

2.吃芒果時，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸面部皮膚。

3.吃完芒果後，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。

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