端午養生，粽子怎麼吃才健康？「三忌三時」別忘記

又到端午節，粽子們閃耀登場。香糯香糯的粽子雖然好吃，可不要貪吃，小心吃壞身子哦！怎麼吃粽子才健康？今天，小編給您提前科普，希望大家過個健康幸福平安的端午節。

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食粽三忌

粽子忌冷 粽子不易消化，蒸熱以後再吃

粽子是糯米做的，不易消化。吃粽子的時候，應該蒸熱了再吃，以免食冷粽導致消化不良、食欲不振等情況。糯米在變冷之後會變得堅硬，我們吃入腹中，很容易的就會將我們的胃部黏膜劃傷，對胃部造成直接傷害！

粽子忌油膩 進食以雜豆類為佳，肉類為次

粽子多油膩，吃粽子時最好不要再大魚大肉，以免加重胃腸的負擔。一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。

如果是在自己家包粽子或能夠選擇粽子的材料，建議以雜豆類粽子為佳，如在粽子材料中添加雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。肉粽由於含有的油、鹽多，對人體健康不利，不建議多吃肉粽，但如果肉粽能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，那麼營養價值和健康指數都能更高一些。

粽子忌單食 搭配蔬菜+水果茶飲解膩緩解腸胃負擔

粽子最好不要單獨食用，吃粽子的時候最好可以配上一些其他的菜肴或者食品，因為粽子是甜食，單獨食用「粽子」就會導致我們身體中的血糖像是做過山車那樣，由低瞬間到高，再由高瞬間到低，對我們的身體造成影響！

吃粽子時可以喝普洱茶來幫助消化，有胃熱的人則可以喝綠茶。食粽子搭配水果也可以解膩、助消化，但搭配什麼樣的水果也有講究。胃腸功能不好的人吃粽子時，最好搭配蘋果和梨子，少量的西瓜（不要冰鎮）也行。本身沒有胃病的人，吃了粽子還可以煲些山楂、烏梅湯來喝，或者用山楂、神曲煲些消滯茶來喝。

食粽三時

1最好別把粽子當早餐

很多人都會在早上蒸一個粽子當早餐，但實際上，這是很不健康的行為。首先，早餐是一天重要的能量來源，應當兼顧碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素等的搭配，而粽子則過於油膩，碳水化合物和脂肪含量過多，幾乎蛋白質和維生素含量少，不能滿足人一天的營養需求。

2粽子午餐後食用最佳

早餐之後，胃裡面的胃酸正是開始分泌的時候，而這時食用「粽子」就會出現不舒服的感覺，但是在午餐之後食用，會因為胃酸在消化了食物之後所剩無幾，而這時候再吃粽子就不會出現燒心的感覺了！所以才說「粽子」在午餐之後食用最好！

3把粽子當夜宵不可取

我們在夜晚的時候身體機能都是處於休眠狀態的，雖然我們的身體也會在消耗的能量，但是我們胃部的食物已經不會消化了，粽子尤其是肉粽類，由於熱量高、難消化，晚上如果當成宵夜進食，不但會導致能量的攝入過多，加重腸胃負擔，還會影響睡眠，得不償失。

安測提醒：四類人群不適合吃粽子

第一種：心血管病患者

粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

第二種：老人和兒童

粽子多用糯米製成，粘性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

第三種：胃腸道病患者

粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

第四種：糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，如果不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

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