农田里破坏庄稼的这种野菜，尿血、水肿时就采来吃！

中醫 07-10

刺儿菜是一种优质的野菜，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。除此之外，刺儿菜还有很好的养生作用，营养很丰富。

【功效与作用】

中医认为，刺儿菜味甘、苦，性凉。归心、肝经。

凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

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利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

止血凉血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

消炎止痛

舒缓疼痛，减少疼痛感。

【附方】

刺儿菜又叫小蓟草，用法用量一般是4.5～9g。外用鲜品适量，捣烂敷患处。

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1.用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多：鲜小蓟根150g，捣烂绞取汁液服，或沸水冲服。《食疗本草》、《衷中参西录》

2.血热吐血，口干而渴：鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鲜牛蒡根各等分。绞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，搅和均匀，不拘时少少饮之。《圣惠方》

3.胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止：小蓟（全草）、益母草各60g。加水煎汤，去渣再煎至浓稠服。《圣济总录》

4.夏月烦热口干，小便不利：鲜小蓟幼嫩全草（小蓟苗）150g，切段捣汁服。亦可煮汤作菜食。《食疗本草》

【食用禁忌】

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?脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。

?忌犯铁器。

?不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。

?不利于气虚。

【食用方法】

刺儿菜粥

农田里破坏庄稼的这种野菜，尿血、水肿时就采来吃！

材料：粳米100克、小蓟100克、大葱3克、盐2克、味精1克、香油3克；

做法：

1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚；

4．用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

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幼嫩时期羊、猪喜食，牛、马较少采食。早期供放牧，或带根采回，去掉泥土，径切碎生饲喂猪或做青贮料，开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。

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