春天這幾種野菜，高血壓、酒精肝、膽囊炎、糖尿病者要多吃！

你喜歡吃野菜嗎？你都吃過哪些野菜呢？蒲公英？薺菜？苦菜？馬齒莧？這些你都吃過嗎？

如果沒吃過，那麼先來看看它們的養生功效，再決定你要不要吃點呢？

一、薺菜——高血壓者要多吃

薺菜,俗稱地菜、枕頭草草等。含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。對高血壓人群有著特殊的意義，是特別適合高血壓患者春天吃的一種菜。

薺菜雖好，也要會吃才行

1、要挑沒開花的薺菜，這樣營養價值更高，口感也更好。薺菜的根營養價值高，不用摘掉，洗乾淨就行了。

2、無論什麼吃法，都不要久燒久煮，否則營養會流失。

3、陰虛火旺者不宜食用。

4、患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用。

二、蒲公英——酒精肝要多吃

蒲公英是春天裡的下火草，被視為解毒劑的時間已超過100年，不僅能夠養肝護肝清肝毒，尤其是對酒後引起的肝損傷有幫助，還能夠祛火消炎、清熱解毒等。

蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英雖好，也要會吃才行

1、切勿自作主張的加大蒲公英的用量；

2、對其過敏者禁用；

3、陰寒證者禁用。

4、如果不喜歡吃新鮮的蒲公英，可以將其炒製成茶，泡水喝，淡淡的苦味里有隱隱的清香氣味，直接單方泡水、或者復方搭配泡水，皆可防病祛疾，促進健康。

3、馬齒莧——糖尿病可多吃

馬齒莧，又叫馬齒菜﹑馬舌菜。一般莖為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡，葯食兩用。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。

馬齒莧雖好，也要會吃才行

第一、對於經常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說，就最好不要吃馬齒莧了，因為吃馬齒莧可能會讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的副作用之一。

第二、對於孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。

第三、在你吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時候，就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。

4、苦菜——膽囊炎者多多吃

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。其中以紫花苦菜對人最為有利，對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。

苦菜具有清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血的功能。有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、除煩提神功能的生物鹼，氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。可以調養生息，緩解痛苦。

苦菜雖好，也要會吃才行

第一、脾胃虛寒者忌食。

第二、苦菜雖然是美味佳肴，是天然的野生營養蔬菜，而且有很大的藥物價值，但不宜單獨過量食用，吃多了會傷脾胃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！