夏天最適合吃的野菜，降血壓、去火、除口臭，但有一種人不能吃

農村的田裡有一種野草，長得胖胖的，不管是莖還是葉，只要環境濕度尚可，可謂是落地生根，庄稼人視其為眼中釘肉中刺。可是無巧不成書，這野草偏偏有很大的作用，是一味人人可得的中藥，它的用處，也是偶然間發現的。

從前有大戶人家，給6歲小兒子買了個15歲的童養媳，由於小兒子不懂事，全家人都欺負童養媳，婆婆連兩個哥哥的妻子更是對童養媳百般虐待，讓她乾重活、吃剩的、穿破的，儼然不如一個丫鬟的地位高。

那年村子流行痢疾，我們知道，古時流感發燒、痢疾這種惡性傳染病會死人，屋漏偏逢連陰雨，我們苦命的童養媳傳染了痢疾，婆婆便讓人把她扔到了門外的菜園裡，任其自生自滅。沒得吃飯，童養媳懼怕婆婆的淫威，也不敢吃菜園裡的菜，就吃一種胖胖的野菜，一連幾日，痢疾病情越來越輕，4日後竟痊癒了。後來，如您所料，皆大歡喜的是，童養媳離開了這家人家，用這種胖胖的野菜治好了無數人的痢疾，並得名「馬齒莧」。

在古代，這種傳染性痢疾一般都是溫瘧，是由於飲食不潔或者生活習慣不好，導致大腸濕熱所致，而馬齒莧對於這種痢疾有特效，因其性涼、味甘，主要功效就是去大腸濕熱、滑腸去毒，對熱毒引起的大便下血、口臭都會有很好的緩解效果。

馬齒莧是一年生草本植物，一般村莊附近或空曠地上，都能看到，可謂人人可得的清腸美食，只採較嫩的莖葉食用即可，可涼拌、可做餡料、可蒸可煮，這個季節正值馬齒莧生長旺季，不妨備一些。

需要注意的是，如果是受涼引起的跑肚子，則不宜食用馬齒莧，如果誤食，反而會加重病情。腸胃虛寒的人也要適量食用。

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