清熱、解毒、涼血，田裡瘋長的野菜原來是1味妙藥
相傳，在古代北方的一個農村，有一年夏秋之交，久旱無雨，烈日炎炎，地里的莊稼都枯死了。然而禍不單行，這時村裡又開始流行疫痢。飢餓加疾病，使村裡的老、弱、病、殘者相繼離開人世。皇帝和官吏對此不聞不問，人們只有聽天由命。個別壯年力強的人，為求活命，開始外出尋找樹皮野草充饑。通過努力，他們終於在田埂路邊發現還有一種野草在茂盛地長著。觀其形態，光滑無毛，肉質肥厚。心想：這草一定可以充饑，於是把它連根拔出，採集了一大堆，帶回家給全家人充饑。吃完後，再去尋覓。吃了幾天後，奇蹟發生了：大家不但飢餓解除、精神倍增。並且所患的「拉肚子病」，也逐漸好了。消息傳開，於是村裡的人們都去田野尋找。這種野草，因為其葉形似馬齒，味如莧菜，所以叫馬齒莧。
馬齒莧具有頑強的生命力，將「馬齒莧」連根拔出後置於烈日下曝晒，多日後再經入地栽種，仍能存活。夏秋季節花開成熟，要想長期貯存，備荒充饑，則必須將「馬齒莧」全草放鍋內，經沸水燙過，然後日光下曝晒多日，才能曬得乾燥，貯存備用。可見，「馬齒莧」的生命力，確實堅強無比，真不愧有「長命菜」、「長命莧」、「長壽草」的美名！
馬齒莧營養成分極高：每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克，脂肪0.5克，糖類3克，粗纖維0.7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素2.23毫克，維生素B10.03毫克，維生素E0.11毫克，維生素C23毫克。此外，還含有鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。
馬齒莧具有清熱解毒、涼血治痢的功效，常用於濕熱或熱毒引起的痢疾、熱毒瘡瘍等證。現代藥理研究表明：馬齒莧對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用，特別對痢疾桿菌的作用很強。其他如沙門氏菌、變形桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等也有較強的抑菌作用。多用於治療痢疾、腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎等多種炎症。所以馬齒莧是一味天熱高效的消炎藥。
下面介紹幾個馬齒莧抗菌消炎的經驗方。
腸炎痢疾：取鮮馬齒莧一千克，洗凈後搗爛，取汁150毫升左右，每天服3次，每次50毫升，效果顯著。對頑固病例，可取汁200毫升，每天灌腸一次。
闌尾炎：生馬齒莧一握。洗凈搗絞汁30毫升，加冷開水100毫升，白糖適量，每日服三次，每次100毫升。（出自《福建中醫藥》)
治多年惡瘡：馬齒莧搗敷之。（出自《滇南本草》）
治前列腺炎： 干馬齒莧500克，洗凈搗爛後，取其汁，加入少許白糖和開水，早晚空腹服用，堅持一周會有療效。
（杏花島作者王叔文，河北省贊皇縣執業中醫師）
※鄉村河邊上的野草，是清熱解毒、涼血止血、消腫散瘀的良藥！
※在農村田間地頭的「小野花」，清熱解毒涼血有奇效！
※吉祥的金魚草，清熱解毒、涼血消腫！
※餵豬的野草，治清熱解毒、涼血止血效果好
※小時候給兔子吃的野草，是清熱解毒、善治腳氣、濕疹的中藥
※麥田裡的「雜草」，清熱解毒、止咳化痰，農村叫「娘不要」
※絲瓜是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜
※這種野菜既營養美味，還能清熱解毒、治療腸炎！城裡卻賣的很貴！
※這種野菜號稱「紫色仙子」，煮粥清熱解毒、可治胃炎、腸炎
※這種野菜號稱紫色仙子，煮粥清熱解毒、可治胃炎、腸炎
※神奇的食藥材——清熱解毒，止血安胎的黃芩
※山間野菜清熱解毒，可治肝炎、肝硬化，更是風熱感冒的「剋星」
※名字最嚇人的野草，卻是清熱、解毒、活血的好中藥
※清熱解毒，利尿通淋，田間地頭的野草，也是好葯
※紫花地丁別名野堇菜，清熱解毒，涼血消腫，治疔瘡癰腫，毒蛇咬傷
※這種健康野菜越來越少，止咳潤肺、清熱解毒，拌著吃特別好
※美味的野菜，也是清熱解毒的中藥，鮮用可治療急性咽炎
※你養著玩的多肉植物佛甲草，李時珍說是清熱、消腫、解毒的中藥
※這種野草農村稱為苦益菜，是清熱解毒的奇效葯