黑木耳可預防心腦血管，和這幾種食物同吃會傷身中毒

黑木耳是日常餐組上很常見的一道黑色食物，營養豐富，味道鮮美，可素可葷，吃黑木耳，有以下這些功效。

功效與作用：木耳有止血、潤腦、益氣、涼血、養容、輕身等作用。主治熱血、氣虛引起的牙齦腫痛、腹瀉、尿血、便血、崩漏、脫肛。

預防心腦血管健康：黑木耳富含的維生素K與鈣，鎂等礦物質，可降低血液凝塊，預防發生血栓等症 ，有助於防治動脈粥樣硬化及冠心病。

防癌治便秘：木耳可促進胃腸蠕動，可減少食物中脂肪的吸收，防止肥胖，還可防止便秘。 可促進及時清除及排除體內大便中有毒物質，達到預防直腸癌和其它消化系統癌症的功效。

化結石：木耳含有的植物鹼有助於促進消化道、泌尿道各種腺體的分泌 ，植物鹼可以協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

烏髮：黑木耳富含鐵與銅，而微量元素鐵與銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，頭髮變白的人可多吃。

洗滌腸胃：常吃黑木耳有助於清理消化道、清胃滌腸 。

延緩衰老：木耳富含維生素E，且含鐵量最高，是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

1、治一切牙痛：木耳、荊芥等分。煎湯漱之，痛止為度。

2、治內外痔瘡出血：3 ～6克木耳，30克柿餅一起煮爛。

3、治腹中隱痛，慢性痢疾，利下赤白：30克黑木耳煮爛，用醋、鹽調味服用。

4、治血虛唇甲色淡，面色無華：30克黑木耳，30枚紅棗一起煮熟 ，加紅糖調味。

4、治便血、痔瘡出血、吐血，或婦女崩漏失血：15～30克木耳，溫水浸泡洗凈，用水煮爛後，加適量白糖服。

食用禁忌：

1、血脂異常的人要注意食用量。血脂異常者，常吃木耳有食療功效，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每星期吃2～3次就好。

2、孕婦不宜多吃。

3、出血性中風患者要慎吃。常吃黑木耳能抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，而出血性中風患者因凝血功能較差，要慎食。

4、食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有「卟啉」這種特殊物質，人吃了經陽光照射會發生植物日光性皮炎，導致皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分癢痛、紅腫，產生皮疹、水腫。黑木耳一定要煮熟才能吃。

相剋：

1、木耳+田螺：一起吃會中毒，可用蓮房治療

2、木耳+海螺：腹脹

3、木耳+麥冬：引發胸悶

4、木耳+白蘿蔔：引發皮炎。

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