專家：標有「兒童」字樣的食品並不更健康
現在的商家愛打兒童牌，喜歡在商品上標註「兒童」字樣——尤其是在牛奶、醬油等食品類產品上，以吸引家長們的特別關注。而一些家長則認為，凡是標有「兒童」字樣的食品，一定比其他食品更健康更適合兒童食用。
果真如此？聽了中國農業大學食品學院博士范志紅的一番分析後，估計有家長要後悔了。
范志紅表示，我國目前並沒有2歲以上兒童的專用「兒童食品」標準——所謂「兒童食品」，不過是企業自己造出來的一個概念而已。與其他同類產品相比，「兒童食品」通常僅有外觀和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區別，只在於前者加了糖或蜂蜜，甜味更濃、熱量更高、包裝更小。
范志紅提醒家長們，大可不必因「兒童」二字而受到特別吸引，具體差別要細看包裝上的配料表和營養成分表。她舉例說，某個品牌兒童酸奶外包裝上標註的碳水化合物含量是13.5%，而大部分酸奶的碳水化合物含量為11%～12%，這說明前者額外多加了糖。看配料表也能發現，純牛奶中是不加糖和蜂蜜的，而兒童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料，就說明它是在用甜味來吸引孩子。
范志紅特彆強調，兒童概念食品往往添加一些讓兒童味覺喜好的味道，但通過調味來增加孩子的食慾，只會讓孩子對調味的依賴性越來越強。她認為，如果自小就攝入口味較重的飲食，長大後往往難以控制其需求量，比如糖和鹽等，這樣會增大患病風險。
對於兒童概念食品，營養專家們認為應該嚴格審查，必須要有相應的國家標準，對添加劑、保質期等有更嚴格的要求，並且設置專門的監督檢驗機構。如若一任那些營銷噱頭滿天飛而不加管束，久而久之，對孩子的健康只會有害無益。
嬰幼兒、兒童正處在生長發育的重要階段，確實需要家長給予特別的注意和關愛，但如果只是盲目的而不是基於科學的選擇，恐怕就會適得其反了。
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[責任編輯: 方瑋晴 ]
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