標兒童食品的食品是真營養還是博眼球
兒童醬油、兒童牛奶、兒童麵條、兒童餅乾……近年來，我市各大超市貨架上包裝精緻的「兒童專用」食品越來越多，比普通食品貴不少。不少家長表示，兒童食品「營養價值高」「孩子更愛吃」……這讓帶著「兒童」字樣的食品受歡迎。為了讓自家寶貝「不輸在起跑線上」，有不少家長都願意出高價購買專門的「兒童食品」，一些企業也把「兒童食品」當成了宣傳噱頭。然而，也有不少市民提出質疑，兒童食品除了價格高外，品質和安全性真的會更高嗎？
看市場：
包裝精美受歡迎
5月14日，記者來到我市東區一家大型超市。只見貨架上「兒童食品」應有盡有，膨化類、餅乾糕點類、含乳飲料類、果汁類等，幾乎涵蓋了各類食品。而在冷櫃前面，和父母一起逛超市的李家怡被裡面擺放的兒童水餃吸引了。「媽媽，給我買這個吧。」6歲的她指著印有刺蝟、小豬、熊貓等卡通形象的包裝興奮不已。看著一臉笑容的女兒，即便覺得貴，李家怡的媽媽還是拿了一袋放入購物車。記者注意到，這種豬肉青菜餡的兒童小水餃比普通水餃的重量少了近一半，價格卻比普通水餃高几元。
其實細細查看不難發現，兒童食品分量比同類普通食品少，價格卻較高。在這家超市的調料專區，記者看到，普通的瓶裝醬油500毫升售價為7.9元，袋裝的價格則在2.5元左右。同樣是醬油，一款專為兒童設計的有機醬油，僅160毫升，售價則在15元左右。此外，同樣的有機兒童醬油，如果是進口的，售價則在30元左右，和普通醬油相比身價翻了好幾倍。
在兒童類食品中，以兒童牛奶、乳酪和麵條最受歡迎。這些食品絕大部分「價格不菲」，要比普通款的貴1~3倍，超市熱賣的某品牌兒童成長乳酪比該品牌其他的乳酪貴約50%，並宣稱原料天然、營養豐富。而該品牌的兒童麵條比普通麵條貴10多倍。
記者在走訪時發現，除了在包裝上明確標出「兒童專用」「兒童專供」的字樣吸引消費者外，不少食品並未寫明是兒童專用，但包裝設計得很卡通，讓人不自覺地把該類商品跟兒童聯繫起來，認為其就是專門為兒童設計的食品。記者在我市西區一家超市看到，貨架上擺放的餅乾、糖果類商品為了吸引消費者，全都採用卡通設計甚至附贈了一些玩具。銷售人員表示，零食的主要消費群體就是兒童，家長購買時不太看配料表，單純地覺得只要是包裝可愛、卡通的食品就適合孩子吃，因此銷售情況很好。
觀產品：
部分食品營養成分與普通食品無異
兒童食品之所以能受到不少家長的歡迎，主要是因為其聲稱所含營養成分、微量元素能滿足兒童生長發育的需要，許多家長考慮的第一要位是安全性。那麼，是不是真如一些家長認為的那樣，這些身價不菲的兒童食品真的更安全？
記者近日調查發現，不少所謂的兒童食品，除了在包裝上「賣萌」之外，營養成分與普通食品無異。在營養成分表的對比上，兒童食品與普通食品中的配料以及能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的每百克含量也沒有太大區別。比如一種造型可愛的兒童包子只是比普通包子多了煉乳、可可粉及羥丙基二澱粉膦酸酯（增稠劑），還有的兒童水餃聲稱不添加防腐劑和人工合成色素，但仍含有香辛料、味精、碳酸鈉等食品添加劑。
以對兒童發育影響較大的鈉為例，2013年，中國營養學會發布了中國居民營養素參考攝入量，其中鈉的部分有幾點重要的變化：成人每日攝入量從2200毫克下降至1500毫克；大幅下調了0歲~1歲的嬰兒的鈉攝入參考量；50歲以上老人的鈉攝入也進行了下調。這次調整的背景是中國居民膳食中鈉嚴重超標，超標的原因在於過度添加鹽、醬油、味精這些調味品。而在超市的調味區，記者看到一款宣稱「減鹽」「淡口味」的兒童醬油，營養成分表中鈉含量為523毫克/10毫升，而同品牌同類成人醬油的鈉含量為609毫克/10毫升，相比並無實質性的減少，且原料均為水、大豆、小麥和食用鹽。貼上嬰幼兒用的標籤，多標註了鈣和鐵的含量，兒童醬油的身價就「蹭蹭」地往上漲。
類似新瓶裝舊酒的情況不是個例。記者在某超市裡看到了多款「寶寶面」，這些兒童麵條的配料表為麵粉、食用鹽，與同款成人麵條並無區別。在一款聲稱含有「高鈣」的兒童成長乳酪配料中，同樣含有明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨酸等食品添加劑。除了明膠和食用香精外，還有一種在兒童食品中經常看到的添加劑，那就是麥芽糊精。記者發現，一些兒童麵條的配料表中也含有麥芽糊精。
辨誤區：
營養均衡最重要
面對兒童食品價值與包裝上說明不一致的情況，消費者不禁要問：為什麼會出現這樣的問題呢？
最主要的原因在於相關標準的缺失。據悉，中國消費者協會曾針對兒童食品安全問題發布消費警示，指出在我國除3周歲以下嬰幼兒必需食品外，尚無有關「兒童食品」的概念和相關食品標準。即使明確標註「兒童」字樣或印有兒童頭像（卡通）的食品，也只能按普通食品標準進行管理。
據記者了解，到目前為止，我國現有針對嬰幼兒奶粉、輔食的安全標準，年齡層次覆蓋的是0歲~3歲。而對於3歲以上兒童的食品，並未出台相關的食品標準。我國在制定食品添加劑標準的時候，是以60千克成人為標準制定的，其添加量並沒有考慮相關兒童身體情況。如果按成年人的標準攝入添加劑，無疑將會給他們的健康帶來風險。在新修訂的《食品安全法》中雖然規定了3周歲以下嬰幼兒配方奶粉的相關要求，但有關「兒童食品」的細分標準仍然空缺。因此，有關部門應針對兒童食品制定和實施嚴格的法律和食品安全標準規範，不斷提高國家標準、行業標準的科技含量、實用價值和個性特徵，充分滿足行業發展、市場體制和社會大眾的需求。同時，引導和鼓勵行業企業研發更多適合兒童食用的安全、營養均衡的食品。
此外，有不少專家提醒廣大家長，不應過分關注兒童食品，更應重視孩子的營養均衡。對此，市兒童醫院保健科主任賈小紅告訴記者，兒童食品受商家概念性和兒童飲食喜好影響較大，而兒童健康成長的關鍵是營養均衡，但市面上部分兒童食品為了追求口感，添加了糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無益的配料。很多家長人云亦云，經常讓孩子吃含有太多食品添加劑的食物，往往忽視了最基本的營養搭配方法。
「比如小孩平日攝入蛋白質較多，那麼在兒童食品上就該適當補充維生素和礦物質，若小孩只吃富含維生素的菜而不吃肉，則應補充蛋白質。因此，家長沒必要專門尋找所謂的兒童食品。」賈小紅說，兒童的身體尚未發育成熟，排解能力差，因此向兒童提供的食品，在安全性和營養性上都應該有更為嚴格的標準。
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