警惕！吃火鍋時千萬不要放它，吃了無異於慢性中毒！

相信在座的大家都吃過粉幹，美食界中用粉條做出的特色數不勝數。無論是酸甜香辣的土豆粉、紅薯粉，還是涼拌出來的蕨根粉，都能使我們壹飽口福！但是有壹些粉條需要我們警惕，吃了就等於慢性中毒！

口感筋道的寬粉

我們在市場上常會看到有白的、寬的、勁道的土豆粉，而這種粉也常會進入我們的飲食中，在火鍋店和美食街比比皆是;有人將這種白色寬粉買回來，泡水軟化後做了實驗，竟然用粉條拎起了2升重的可樂，還拎起30斤重的鋼制靠椅，這力道驚人的粉條，讓很多人都確信其中很可能加入了國家禁用的「明礬」。

含有明礬的粉條

粉條中含有明礬是國家禁用的，因為明礬主要的危害，就是給身體帶來過多的鋁，而人體沈積量的鋁過多的話，就可能促進我們腦組織的變化，增加我們患上老年癡呆的風險，對於兒童也會影響其智力發育，不得不說是壹種害人不淺的東西。

如何避免吃到含有明礬的粉條？

看顏色

通常有明礬的粉條顏色鮮艷亮白，而無明礬的粉條則呈現自然的白色。

看耐煮性

用開水將粉條浸泡壹分鐘，通常市面上賣的不含明礬的粉條會變軟，而含有明礬的粉條在浸泡後仍然很硬。

聞氣味

粉條中都會有天然的植物澱粉氣味，不存在有其他異味。

看這個標識

我們買粉條最好不要在壹些批發市場購買散裝廉價的粉條，應從正規商超購買國家質量檢測的品牌產品，產品外包裝有主色為藍色的QS標示，字母「S」為白色，字母「Q」與「質量安全」四個中文字樣為藍色，有這個標識的產品更加安全

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