吃火鍋時，這些菜千萬不要一起下鍋，當心有生命危險！

年底了，在寒冷的冬天，吃上一頓熱騰騰的火鍋，沒有比這更加舒服的事情了！火鍋是當下季節最受歡迎的美食了，我們總是喜歡把各種各樣的食材放進去一起涮煮，但是如果你要是不知道合理的搭配，那麼當心有些菜一起下鍋會帶來各種身體不適，甚至會引起生命危險，下面我們就一起來看下！

羊肉千萬不能跟醋一起食用，本身羊肉性火熱、而食醋則含有多種的有機酸物質，屬於溫酸性質，最好是跟寒性的食物進行搭配！

在白酒的時候，千萬不要吃牛肉，因為本身牛肉屬於甘溫，可以幫助火氣增長，而白酒則是屬於大溫之物，跟牛肉相互搭配則是猶如火上澆油，很容易會引發牙齦炎症。

在吃火鍋的時候，我們應當注重蔬菜和肉類食物之間的均衡比例，在餐後多吃一些新鮮水果；而火鍋湯水當中的鉀離子以及鈉離子等等含量較多，如果是患有高血壓、腎臟疾病的患者是不能吃的。

吃火鍋時我們應注意：

忌火鍋停用一段後立即使用：

特別是銅製的火鍋，在經過停止使用一段時間後，銅製火鍋內的表明會氧氣、水進行化學反應，最後會慢慢生成綠色的銅銹物質，也被叫做是鹼式醋酸銅或硫酸銅。這兩種物質都具有一定的毒性，如果在進行使用之間沒有進行徹底的清洗，那麼銅銹就會融到火鍋和食物當中，通常如果攝入含有大量銅銹的食物就會產生中毒現象。所以，在我們使用銅製火鍋之前，需要用食醋擦洗一遍，然後加點鹽再擦拭一遍，把銅鍋內的銅銹清洗乾淨再進行使用。

忌生食：

一些人比較喜歡鮮嫩的海鮮食物，所以每次在涮肉類食物的時候，總是沒等熟透就開始撈出來吃了，這是一種相當不衛生的做法。因為海鮮食物當中是特別容易攜帶細菌以及寄生蟲卵的，如果放入火鍋內的時間不夠久，那麼本身的寄生蟲卵以及細菌都還沒有殺死，就被你吃到肚子里，對於身體健康有著極大的危害。

忌燙食：

一般剛從火鍋里撈出來的食物都比較燙，這個時候不要著急，反正已經是你口中肉，盤中菜了，吹幾口氣，當不是那麼燙嘴的時候再吃。這樣做可以避免過燙的食物燙傷食道黏膜，不然很容易誘發潰瘍、口腔膜起泡；而且經常食用過燙的食物，不僅僅會破壞味蕾，同時還會導致口腔疾病、消化系統疾病以及食道癌等疾病的發生。

忌過辣：

很多人覺得火鍋嘛，就得辣點才夠味。但是有些人吃火鍋的時候簡直太變態了，成碗的辣椒、蒜、蔥攪拌在一起，這些食物雖然能夠很好的刺激味蕾，並且能讓你的火鍋美食變得更加口爽，但是它們對於腸胃黏膜的刺激也是很大的。特別是患有痔瘡、胃炎等人群，更是應該少吃，不然會讓病情加重或者是病變。