木空酒語：誰敢說酒融入中國人基因

我敢說。你為啥敢說？因為我敢說。

貧氣兩句，提提神，助推讀者的讀心。

雖然我說我敢說，但讓我拿出實驗證據及DNA圖譜，我算找誰的？上天無路，入地無門，空悲切吧，誰讓我說這句不靠譜的妄言。

我敢說我敢說，並非一點靠譜的理由都不具備，若真是一片空白瞎蒙，我也不敢說「我敢說」。因為咱是有身份證的靠譜者，此時碼字又沒喝高，哪能無厘頭呢。

酒基因是啥樣子，我問過許多研究酒文化和從事基因工作的專家，他們或從未聽說過，或不置可否。即便回答幾句放之四海而皆準的行話，離酒基因太遠，也令我失望。我只好，只好按自己的理解注釋。

基因是可以遺傳的，基因譜弄不到，可從遺傳表象上求根據，主要在父輩以上家族遺傳層面求證。

有些人滴酒不沾，他的父親或爺爺及小家族都不沾酒。這是遺傳的正解。若是他的家族裡其他人都善飲，就他自己不飲，那則是個例。還有的人酗酒成性，可他的家族卻沒一個善飲者，這種表現破壞了基因遺傳，當然也說明不了問題。

遺傳說最典型的表現是，某甲喜飲，其父、叔父及五服內兄弟全部善飲。正所謂，老子英雄，兒子好漢。有什麼樣的酒父，便有什麼樣的酒子，酒風就是家風。沒有外姓外族人在場，自己的家族也能喝個熱火朝天。某甲不無得意地說，酒量大，天賞加遺傳，沒辦法啊。

酒不是當今的發明，它應當早於人類就自然產生，伴隨人類進化史前行。人類從誕生那天起，就免不了與酒打交道，體內播下了酒種子，從此代代喝酒再沒斷過檔。酒與血脈相連，幾千年甚至更多千年的演變，成為人體內基因是很現實的，自以為半點都不懸玄乎。

當酒基因成為人類基因的構成，不喝酒者是基因的小變異，而喝酒者是基因的正常遺傳。如此辯證，也就理解了中國人為啥愛喝酒。這些骨子裡的東西，豈能因外部因素所能改變。

酒入血脈成基因是生理現象，而人體酒基因還包括非生理的因素，一旦啟動，基因的作用就顯像出來。

這又是啥理論？讀者不妨回憶自己的喝酒史，那場或許淡出記憶的「處飲」，是如何發生的。斷片了，沒問題，木空幫你回憶。

喝酒這事，沒有從娃娃抓起的，大多是成年後才邂逅酒場。無論上大學中學的同學聚會，還是步入社會後因工作吃喝，亦或稀里糊塗地走進酒場，初次接觸酒，會感到陌生、好奇、口味重。但喝不過三次，只要你不是天生酒過敏或出現其他癥狀，基本就能接納了酒。這要沒有內在基因「使壞」，怎麼可能會如此快速地適應了「葯」般的酒。

外部酒精刺激，整活出飲酒的天性。從這個角度認定，中國人愛喝點小酒，儘管基因是先天種下，可也是由後天考驗出來。先天和後天的累加，酒基因越來越濃，終於融進血脈里。

這是科學命題還是偽命題？我琢磨了許多年，至少在邏輯層面能矇混過關。我希望有那麼一天，真有喜酒的基因研究者，將這個命題學術化，以解開中國人愛喝酒的謎底。

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