這些年我們都被「無糖」飲料欺騙了，買飲料學會看標籤

健康 07-01

隨著夏季氣溫逐漸走高，市面上各種飲料也開始走俏。一些怕胖或正在減重的人會選擇購買無糖飲料，「無糖」飲料是否真的不含糖？是否可以敞開喝？經常喝「無糖」飲料會使人變胖嗎？

「無糖飲料」並非不含糖

所謂「無糖」飲料，實際上是指飲料中碳水化合物或者糖的含量低於標準的「0」界限值。而我國標籤標準規定，當營養成分含量低於某一個界限時，由於含量低微，對人體營養健康的影響微不足道且數值的準確性較差，則可以標示為「0」。

實際上，根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。也就是說，每100克或每100毫升食品中糖含量等於或低於0.5克。

以一瓶300毫升的「無糖」飲料計算，其所含糖的含量約為1.5克，因此，飲料包裝上所謂「無糖」並非完全不含糖，只是含量比較低而已。同樣，與「無糖」飲料類似的「低糖」飲料，國家標準也規定，每100克或100毫升的含糖量不高於5克，就屬於「低糖」食品。

這些年我們都被「無糖」飲料欺騙了，買飲料學會看標籤

研究發現：無糖飲料會傷害牙齒

雖說「無糖」飲料中糖含量並不高，但是否可以經常喝呢？

據中國質量報報道，為了獲得較好的口感，企業在「無糖」飲料中都會添加甜味劑來替代蔗糖。如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等，而攝入過多食品添加劑對身體也是有害的。

這些年我們都被「無糖」飲料欺騙了，買飲料學會看標籤

以阿斯巴甜為例，有研究表明，阿斯巴甜會升高體內胰島素，這同樣會導致脂肪堆積。因此身體需要更多糖分會導致過多飲用「無糖」飲料，而這些喝進去的飲料還不會轉化為身體所需能量，也很難被身體代謝，只會在身體里堆積並轉化為脂肪。

據近期澳大利亞墨爾本大學的健康研究人員表示，在大範圍對飲料進行測試後發現，雖然無糖食品能夠減少齲齒的風險，但是它們仍然可能因為較高的含酸量而損壞牙齒，進而侵蝕牙齒內部。

那麼，「無糖」飲料是否就不能喝了呢？其實，對於一般人而言，阿斯巴甜每日每千克體重40毫克的攝入水平非常安全，也就是說，對體重60千克的人，這一攝入量大約相當於13罐無糖飲料。因此，只要在人體合理範圍內，適當飲用也無妨。

如何選購「無糖飲料」

據了解，目前我國對食品添加劑的標註非常嚴格，廠商必須清楚標註所有的食品添加劑，且要放在食品添加劑一詞後面，讓消費者明白。日常生活中如何學會讀飲料成分表？

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產品配料表。按照產品習慣，產品配料中含量最多的配料放在最前面，如果含量最多的是各種添加劑和白砂糖，一定要慎買。

營養成分表。營養成分表中各種成分含量也是重要參考，應選擇低熱量、低脂肪、低糖產品。

添加劑。看特殊名字如檸檬黃、胭脂紅等，一般是色素；看到帶味道的辭彙，如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，通常是甜味劑；看到帶膠的辭彙通常是增稠劑、凝膠劑和穩定劑等。

來源：您吃了嗎

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