腫瘤患者食慾不好怎樣辦？

本文作者：北京中醫藥大學腫瘤科主任醫師 李忠

腫瘤化放療患者常常食慾減退，甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等副作用，導致體質急劇下降，治療無法繼續，以致在腫瘤患者中流行著這樣的順口溜：「放療化療食慾差，好飯好菜難咽下，恨病吃飯應堅強，多吃多喝身不垮。」

很多腫瘤患者都有這樣的經歷：本來胃口還湊合，但一做化療、放療，食慾立刻下降，親戚朋友給帶了一堆山珍海味，也引不起絲毫興趣，嚴重的甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等副作用，導致體質急劇下降，治療無法繼續，而且嚴重影響患者的生活質量，以致在腫瘤患者中流行著這樣的順口溜：「放療化療食慾差，好飯好菜難咽下，恨病吃飯應堅強，多吃多喝身不垮。」

腫瘤放化療患者為何易厭食？

出現厭食情況是因為：

1.腫瘤組織本身分泌的物質有時可抑制食慾。

2.放、化療的副作用也可引起厭食，儘管止吐葯可控制嘔吐，但無法減少厭食和促進食慾。

3.消化系統腫瘤本身影響消化功能的正常運轉，如肝癌、胰腺癌等患者常有厭食現象。

4.腫瘤合并感染時，抗生素的應用可殺滅消化道正常細菌，使消化能力下降，引起厭食。

5.腫瘤患者常見的併發症如發熱、疼痛、腹水、顱內高壓等，都可引起厭食。

迅速生長的癌細胞使人體消耗增多，而厭食的癌症患者因進食量銳減，蛋白質、維生素和微量元素攝入不足，如不及時補充營養，短期內體重即會直線下降，促使機體免疫功能減低，加速病情惡化，所以，安排好癌症病人的飲食對提高治療效果、改善生活質量具有重要意義。

如何增進腫瘤患者的食慾？

飲食變花樣

1.變著法子做菜：經常更換菜肴品種，注重菜肴的色香味調配，以增加患者的食慾。新的食物容易促進食慾，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、雞、鴨等，有條件可吃龜、甲魚。改變烹調方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食慾。但無論哪一種食物，烹調時一定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

2.合理搭配食譜：多食富含維生素的蔬菜、水果及其他一些有助於抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等，這類食物不但可以增加抵抗力，還可增加食慾。腫瘤病人最好不吃蝦、蟹、無鱗魚等發物以及生冷食物。

手術後，初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐，而且最好是將水果蔬菜打成果汁、菜汁，加溫後喝，這樣有助於保護脾胃；待胃腸功能逐漸恢復時，再食用豬肉、牛肉、兔肉或雞鴨家禽等，以保證患者有足夠的蛋白質攝入量；避免食用不宜消化的食物，多食煮、燉、蒸等易消化的食物，少食油煎食物。

3.病友之間交流飲食經驗：病友之間交流飲食經驗不但可以取長補短，還有利於增加食慾，這對癌症患者是十分必要的。

中藥健脾胃

中醫認為，厭食是由於脾胃虛弱、情志失調、飲食不節等原因造成的脾胃運化受損、氣機升降失調。臨床常採用神曲、山楂、連翹、茯苓、陳皮、雞內金、炒白朮、枳殼、焦檳榔、厚朴等藥物健脾和胃、消食導滯，可以有效地改善患者食慾。也可在醫生指導下服用一些山楂丸、保和丸、木香順氣丸等中成藥，對改善某些厭食也有一定作用。

食療增食慾

1.山楂肉丁：山楂100g，瘦豬（或牛）肉1000g，菜油250g，香菇、姜、蔥 、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調料等悶透燒乾，即可食用，既可開胃又可抗癌。

2.黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次，具有益氣活血，增加食慾，提高胃腸吸收功能的作用。

3.粳米100克煮稀飯至八分熟時，加鮮橘皮30克或干橘皮15克(藥店購陳皮也可)，繼續煮約30分鐘，加白糖，喝粥。

4.麥芽200克，洗凈煮粥至八分熟，再加入100克雞胗(洗凈，切小塊)慢火煮約20分鐘，加鹽和調料。

5.綠茶5克紗布包好，鴨梨100克，切塊，一同水煮約20分鐘；去掉綠茶，加入100克糯米，調好水量，煮粥或做米飯。

腫瘤患者厭食為常見現象，家屬應耐心調理患者飲食，即要有營養，又要注意口味。患者也應樹立「恨病吃飯」的思想，只有吃好飯，才會增加抵抗疾病的能力。另外，兩餐之間吃少量水果可促進食慾，如橘子、蘋果等。如身體允許，飯後盡量不卧床或坐在沙發上看電視，吃飽了不動對消化沒好處。散步是最好的運動，可促進胃腸蠕動，對提高下一餐的食慾有幫助。

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