你在靠不吃主食減肥？日本戒斷主食減肥名人猝死警示

倡導「限糖飲食減肥法」的日本減肥名人桐山秀樹近日因心臟衰竭，在東京一家餐廳內猝死，終年61歲。他以戒除一切碳水化合物減肥法出名，也就是說，除了不吃甜食以外，連主食也不吃，雖然他的親友都否認桐山的死與不吃主食飲食法有關，但這次意外讓他的粉絲們重新關注不吃主食對身體的影響。

不吃主食減肥不可取 桐山秀樹於2010年患上糖尿病，為控制病情參考「戒主食飲食減肥法」開發者江部康二醫生的建議，三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3星期內從87公斤掉到67公斤。其後出版減肥書籍，中文名為《不吃主食1周速瘦6公斤》，分享自己戒吃碳水化合物主食，隨意吃魚和肉等導致快速減重的心得，還指出，中高年人士根據此法不需就醫而可克服糖尿病。

不吃主食危害大 其實醫學界一向不主張戒主食減肥法，因為五穀類碳水化合物經人體吸收後可轉化成提供能量的葡萄糖，所以是人類需要進食最多的食物類別，沒有足夠的能量，可能會導致頭暈和四肢乏力等問題。而且「不吃主食減肥法」極易反彈！ 溫馨提醒： 主食並不是導致肥胖的兇手，能量過剩才是。 一般情況下，主食為我們提供全天一半左右的能量。主食的安全「劑量」大原則：精細的精米、白面，可以適量減少，粗糧至少佔每日主食一半比例。建議食材越雜越好，每個人根據自己身高體重、運動量可以適當在此份量上做增減。

關於主食的智慧選擇： 1.豆類：飽腹感強、消化速度慢、保護胰島 推薦：紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆、嫩蠶豆、嫩豌豆 2.穀類：飽腹感強、維生素B族豐富 推薦：燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米 3.根莖類：維生素含量豐富、含鉀豐富（調節滲透壓、調節體液酸鹼平衡） 推薦：土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕

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