為什麼一到夏天大家就都想吃小龍蝦？你該知道真相了！
吃貨心中的四季是按食物來劃分的。
冬天到了，該吃火鍋了；
春天到了，該吃香椿了；
夏天到了，該吃小龍蝦了！！！！
一到了夏天，大家就全部都中了小龍蝦的詛咒。一說到聚餐，大家的固定台詞都是這樣的
連秀恩愛的劇情都要跟小龍蝦掛勾
夜宵什麼的就更別說了，「麻小」兩字就是夜宵的正宗街頭暗號！
夏天裡，哪家餐館的菜單上要是沒有小龍蝦，還好意思叫餐館？
典雅高貴的小龍蝦生煎包
精緻誘人的小龍蝦蓋澆飯
民間氣質的小龍蝦拌面
西餐范兒的小龍蝦三明治
號稱小龍蝦界的F4！
不過呢，雖然食妹愛吃小龍蝦，
但是從來不敢在朋友圈曬！
一曬出來就有七大姑八大姨各路長輩來勸：
你怎麼吃那個呀！那個吃了得病！
沒錯，媒體這些年「揭露」了不少小龍蝦「黑料」
長輩們都被嚇怕了
除了常見的臟啦、臭水溝出身啦，
他們最愛的必殺說法還有：
外國人不吃小龍蝦
Excuse me？？？
說話要講道理好嗎
咱們吃的小龍蝦本來就來自外國好嗎！
小龍蝦的原產於美國東南部，又叫美國螯蝦，是重要的食用淡水蝦之一。美國人吃小龍蝦的歷史到現在已經超過了一百年，人家甚至從1983年就開始舉辦「小龍蝦節」了~
這是人家的海報：
而中國呢，開始吃小龍蝦也就20幾年吧。
沒想到吧，我們戰無不勝的大吃貨帝國，在小龍蝦這道菜的發掘上居然輸給了外國人！！
而且人家不僅吃得比我們早，吃起來還比我們狂野……
運輸的場面用到了起重機
翻炒的場面用到了鐵鍬
吃的場面……什麼餐具都弱爆了，直接倒在桌上！
取食的場面……直接上鏟子！
其實我們中國以前也是有小龍蝦的，不過從這種美國小龍蝦性情兇猛，繁殖速度又快，一進入中國就迅速消滅了其他「原住民」。我們現在吃的，就是這種「外來侵入者」！
當然了，事實證明，什麼危險生物入侵，只要是能吃的，在我們中國都不叫事兒。分分鐘把「外來物種」吃到供不應求，現在還得人工養殖才夠吃。果然是吃貨拯救世界啊~
說到這，食妹就順便把這些年冤枉小龍蝦的謠言都說一說，為你破除吃小龍蝦路上的一切阻礙！
首先是這個「小龍蝦都來自臭水溝」的謠言。
以帝都著名的小龍蝦餐館「胡大」為例，他們夏季每天能賣掉6000斤小龍蝦。每一天！6000斤！7萬隻！這還只是一個餐館！
求造謠的人告訴我，中國哪兒的臭水溝這麼大，能養出這麼多小龍蝦？啊？
然後就是「小龍蝦是吃屍體的」，更玄的說法是「小龍蝦是為了侵華日軍消滅屍體，經過基因改造而引進的。」
食妹不得不拿出點真知識來了：實際上，直到1953年科學家才發現了DNA雙螺旋結構，直到上世紀70年代人類才開始DNA重組技術的應用研究，侵華日軍那時候就學會了搞基因改造還弄出個小龍蝦？他們咋不上天呢？
至於「吃屍體」這個說法……
食妹就真的呵呵了！非要這麼說的話，我們每天吃的食物都是「屍體」啊，豬屍牛屍鴨屍雞屍魚屍……你給我生吃一頭活牛我看看。真正吃活體動物的只有食肉動物和貝爺了吧……
還有呢，就是「小龍蝦重金屬超標幾百倍」。
首先，養殖小龍蝦對水質是有要求，不會在重金屬超標那麼嚴重的水中養殖。其次，有些研究數據表明，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部，我們吃的尾部並無太多重金屬，所以引起中毒的可能性不大。
最後，
重磅的來了
吃小龍蝦就會得「橫紋肌溶解綜合症」或者其他嚴重疾病？
確實，這些年來有一類新聞一直持續不斷，就是一些人吃過小龍蝦之後產生了各種各樣的不適，有的甚至嚴重到進了ICU。
但，這些事情發生更重要的理由在於：
他們吃的蝦本身是死蝦，不新鮮；加工環境不衛生；做熟後儲存條件不好，放了太久；根本沒有完全做熟，蝦里的寄生蟲和細菌沒被殺死等等。
這可不能賴小龍蝦啊！
寄生蟲的問題，不是小龍蝦的專利，其他魚啊蝦啊螺啊貝類啊也是有的，解決方法就是做熟。細菌的問題，那就更不是小龍蝦的專利了，一切運輸、加工、儲藏不衛生的食物都有細菌大量繁殖的問題。換句話說，在不幹凈的路邊小攤吃東西，吃什麼都可能得病，與小龍蝦無關！
至於「橫紋肌溶解綜合症」，發生的可能原因非常多，許多藥物和食物都是「嫌疑犯」。水產里，除了吃小龍蝦，吃淡水魚和貝類也有發生「橫紋肌溶解綜合症」的案例。目前還沒有人找到確切原因，跟小龍蝦的確切聯繫更是沒有。也就是說，不是每個人吃了都會得，不吃小龍蝦吃別的也可能得，但總體是小概率事件。
還有一種說法，說是小龍蝦上的「洗蝦粉」引起了「橫紋肌溶解綜合症」。實際上，「洗蝦粉」里主要成分是草酸，從機理上不可能導致「橫紋肌溶解綜合症」。草酸在我們常吃的許多食物里也是同樣存在的，比如菠菜。
好啦，說了這麼多，妹子就是想說，吃東西是一件特私人的事，誰都不應該過於干涉！
所以嘛，以後再有人阻止你吃小龍蝦，你就理直氣壯地告訴TA
請不要再打擾我和小龍蝦的幸福了，你分明就是嫉妒！
責任編輯：盧憶 許雪媛
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