茯苓：不起眼，但是功效驚人！

茯苓，俗稱雲苓、松苓，為寄生在松樹根上菌類植物，性狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面為白色或粉紅色。

茯苓的神奇功效

1、茯苓能增加機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抑制腫瘤的作用；

2、茯苓利尿祛濕，有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補品的原料，對於改善水腫型肥胖尤其是下半身肥胖，效果也很顯著；

3、茯苓能潤腸通便，它的膳食纖維含量高出所有蔬菜水果，每100克茯苓粉含膳食纖維80.9克，對於膳食纖維攝入不足引起的便秘改善很明顯，茯苓搭配正餐一起吃，還能控制血糖和血脂；

4、茯苓能養顏美膚，所含的視黃醇和胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A，對維護皮膚光滑細膩；所含的鋅能確保皮膚準確無誤地生成新一代皮膚細胞，保持皮膚彈性和年輕態；

5、茯苓能健脾養胃，改善消化吸收，增強人體對食物的運化功能，讓食物的熱量更多地被人體消耗和利用，而不是轉化成脂肪堆積；

6、茯苓能鎮定安神，現代人工作生活亞歷山大，睡眠多不好，茯苓豐富的B族維生素和礦物質能讓神經系統處於平和的狀態，緩解壓力和飲食不當造成的失眠。

茯苓的花樣吃法

1

茯苓薏米粥

茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥，治脾虛腹瀉，小便不利。

2

茯苓牛奶或者酸奶

茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥，治脾虛腹瀉，小便不利。

3

茯苓燕麥片粥

把茯苓粉和燕麥片沖開水沖泡，攪拌均勻，撒上一把葡萄乾調味，並蓋上蓋子燜至粥變得黏糊，既通便，又補鐵補血。

4

茯苓玉米發麵薄餅

把茯苓粉10克，玉米面50克，白麵粉50克，發酵粉2克、白糖適量，加入水調成濃麵糊，發酵1小時左右，在平底鍋放少許油，一勺攤一個薄餅，美味又養生。

5

茯苓蛋糕

取蛋糕粉100克，茯苓粉10克，雞蛋4個，黃油20克，泡打粉3克，糖分20克，蛋清和蛋黃分離，蛋清打成細膩的泡沫狀，蛋黃和黃油、糖、蛋糕粉一起調成均勻的蛋糊，再把泡沫狀的蛋清加入調勻，裝模具用烤箱烤制15-20分鐘即可。

用藥需謹慎，請遵醫囑！（源於網路）

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