吃西瓜真的能保護「前列腺」嗎？

西瓜是炎炎夏日裡必吃的消暑水果之一，西瓜汁多味甜，清涼爽口，並且物美價廉，是大眾普遍喜愛的水果。西瓜素有「冷如冰雪甜如蜜」美稱，是一款理想的消暑解渴佳品。

西瓜，是葫蘆科一年生藤本植物，又稱寒瓜、夏瓜，原產非洲。從西亞經「絲綢之路」傳入我國新疆，距今已有2000多年歷史，由於是從西部傳來，故稱西瓜。目前，西瓜已遍布全國各地。

西瓜營養豐富，首先西瓜含有大量的水分，水分含量在94%以上，所以解渴。每100克 西瓜含蛋白質0.5 克、糖類8.1 克、粗纖維0.3克，以及無機鹽、維生素、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、磷酸、甜菜鹼等營養物質，不含脂肪。西瓜中維生素A（胡蘿蔔素）含量豐富，每100克最高含75微克。西瓜還含有豐富的番茄紅素，每百克紅瓤西瓜含有3.5～7.6 mg番茄紅素。

補充番茄紅素吃番茄不如吃西瓜

番茄紅素廣泛存在於西紅柿、西瓜等水果中，是常見的類胡蘿蔔素，研究發現，番茄紅素具有強抗氧化活性以及降低前列腺癌等腫瘤和心血管病等發生風險的作用。每百克西瓜中番茄紅素含量4.53毫克, 每百克西紅柿中番茄紅素含量2.57毫克,西瓜中番茄紅素含量為西紅柿的1.76倍，因此補充番茄紅素吃西瓜比吃西紅柿相對效果更好一些。建議食用常溫的西瓜,不建議吃冰鎮西瓜。

紅瓤西瓜番茄紅素含量最高，紅瓤西瓜果肉每百克含有3.5～7.6 毫克番茄紅素，西瓜中番茄紅素含量因品種、瓤色不同差異顯著，紅瓤品種＞粉紅瓤品種＞橙瓤品種＞黃瓤品種，橙瓤西瓜的番茄紅素含量很低，黃瓤西瓜果肉幾乎不含番茄紅素。紅瓤小型西瓜番茄紅素含量為每百克含有5.66～7.52毫克番茄紅素。美國學者Perkins-Veazie 等測定了11 個西瓜品種的番茄紅素含量，結果顯示紅瓤無子西瓜高於有籽西瓜。

溫馨提示：

1、對於已經患有前列腺疾病的人群建議及時就醫，慎吃西瓜，多吃西瓜可能會加重病情。

2、2016版中國居民膳食指南建議一般人群可以適當多吃水果，建議每日食用量200-350克。

圖片源於網路

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作者信息：張光成 國家二級公共營養師 中國營養學會會員

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