為什麼喝酒後要保護肝臟？

我們都知道酒精的分解代謝主要是依靠肝臟進行的，經常喝酒的人，肝臟或多或少都會有些損傷，但有些還不太嚴重，而且肝臟又是無痛覺的器官，所以感覺不到。

但這並不代表肝臟就是沒問題的，多年研究發現，飲酒史有5年以上的人士，發生酒精性脂肪肝的幾率非常大，且繼續飲酒或可出現酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等，可見，長期飲酒危害是非常大的。

因此，喝酒後要保護肝臟是非常有必要的，而且酒中含有大量的乙醇，乙醇進入胃腸道的含量過大，會對胃黏膜組織產生刺激作用，讓飲酒者伴有燒心的感覺，嚴重時還會引發急性胃炎，如果是患有慢性胃炎的人大量飲酒，很容易誘發急性胃黏膜損傷。

建議愛喝酒的朋友，酒後還要適當吃點東西，如熱湯麵，熱湯麵能減少酒精對胃黏膜的刺激，因為加入食鹽的熱湯麵里含有豐富的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃裡的胃酸，保護胃免受傷害，同時熱湯麵可以稀釋胃中的酒精濃度。

另外，喝完酒後，很多人會覺得肚子不舒服，其實，如果在酒後喝碗熱湯麵，就會有效地緩解「喝酒傷身」帶來的副作用。因為在酒後及時補充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發生，在各種碳水化合物當中，熱湯麵的功效最大，它好消化，能立刻「中和」酒精，從而抵制酒精對肝臟的損害。

在吃熱湯麵的時候還可以在湯中加少量醋，醋中含有的有機酸也可以和酒精反應，能夠有效地中和胃中的酒精，有解酒的功效。可見，酒後一碗酸溜溜的熱湯麵進到肚子中，既能解酒，又可以讓肚子舒舒服服。

當然，酒後能護肝和護胃的食物還有餛飩、水餃等麵食，同時還要注意多吃蔬菜和水果，這樣能夠補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，這些抗氧化劑能夠幫助醒酒。也可以直接補充硒麥芽五味子片，硒的含量更高，且又是有機硒，吸收率更好，對醒酒作用是非常明顯的。

值得一提的是，硒麥芽五味子片不只是有醒酒的作用，其中的五味子還能修復受損的肝細胞，恢復肝功能，對於喝酒導致的肝細胞受損有很好的修復調理作用，可謂是真正解酒又護肝的好產品。

另外，對於迫不得已需要應酬的人來說，選擇晚上飲酒要好於中午飲酒，因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性是有時間規律的，中午的活性低，中午喝酒很容易醉酒，晚上乙醇脫氫酶的活性升高，酒中乙醇容易被代謝掉，因此，晚上飲酒更有助於酒後身體的恢復。

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