兩廣美食當中最具有地方特色的重口味小吃！你敢吃嗎
禾蝦
1禾蝦
菜品名：禾蝦
嗜好地：兩廣
做法：椒鹽、炸、烤、煨
特點：甘香回味
功效：不知道，但很香很好吃。
注意：高蛋白食物
重口味指數：★★
蠶蛹
2蠶蛹
菜品名：蠶蛹
嗜好地：兩廣
做法：椒鹽、炒、燉、炸、烤
特點：甘香可口，肥而不膩
功效：生津止渴，消食理氣。用於消渴，消瘦，小兒疳積。是體弱、病後、老人及產婦產後的高級營養補品。可有效提高人體內白細胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。可降血脂、降膽固醇，改善肝功能，改善夫妻生活。
注意：高蛋白食物
重口味指數：★★
豬花腸
3豬花腸
菜品名：豬花腸
嗜好地：兩廣
做法：炒、火鍋
特點：甘香爽脆
功效：含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分,具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效。
注意：高膽固醇食物
重口味指數：★★
桂花蟬
4桂花蟬
菜品名：桂花蟬
嗜好地：兩廣
做法：油炸、椒鹽、滷水
特點：惹味油膩，有桂花清香
功效：對腸炎、聲音嘶啞、小兒夜啼、婦人乳汁不足、補腎治遺尿等有一定的療效。
注意：吃的時候撕掉腿，擰掉頭部輕輕拉出內臟，不能吃。
重口味指數：★★★
龍虱
5龍虱
菜品名：龍虱
嗜好地：兩廣（特別是梧州）
做法：腌制後隔水蒸，或灼熟後油炒
特點：鮮美
功效：滋陰補腎，對遺尿、夜尿頻多、疳積等均有較好療效，對降低膽固醇、防治高血壓、肥胖症、腎炎等也有一定效果。
注意：吃法與桂花蟬同，硬翅撕掉。
重口味指數：★★★
沙蟲
6沙蟲
菜品名：沙蟲
嗜好地：兩廣沿海（尤其是北海的最優質）
做法：滾湯、煮粥、火鍋
特點：肉質脆嫩，味道鮮美
功效：有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床（夜尿頻繁）以及婦女產後乳汁稀少等癥狀，均可用沙蟲食療。沙蟲還有降低血脂，破壞癌細胞生長的作用；沙蟲的酶解物具有抗氧化，抗菌，抗輻射，抗病毒，抗疲勞，防癌，調節免疫，延緩衰老的功效。
注意：高蛋白食物
重口味指數：★★★
禾蟲
7禾蟲
菜品名：禾蟲
嗜好地：珠三角（特別是中山、江門）
做法：蒸、燉、煎、炸、剁醬
特點：外形奇葩，奇香無比
功效：消腫益氣、滋陰壯陽、健脾暖身、祛濕
注意：高蛋白食物
重口味指數：★★★★
蟾蜍
8蟾蜍
菜品名：蟾蜍
嗜好地：兩廣
做法：火鍋、椒鹽、美極
特點：清甜
功效：據說清熱排毒養顏
注意：除皮要乾淨
重口味指數：★★★★
蠍子
9蠍子
菜品名：蠍子
嗜好地：兩廣
做法：煲湯、油炸
特點：以毒攻毒
功效：全蠍常用來治療驚癇、風濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蠍毒具有祛風、解毒、止痛、通絡的功效，對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效。蠍子營養價值豐富，是重要的滋補保健品。很多民間偏方都會用到蠍子。
注意：卸下心理戒備
重口味指數：★★★★
飛鼠（蝙蝠）
10飛鼠
菜品名：飛鼠（蝙蝠）
嗜好地：兩廣（特別是羅雲郁、梧州一帶）
做法：煲粥
特點：惹味
功效：滋補、清肝明目。有民間偏方專治淋病。
注意：別讓我知道是蝙蝠
重口味指數：★★★★
蝌蚪湯
11蝌蚪湯
菜品名：蝌蚪湯
嗜好地：桂北地區
做法：煲湯
特點：鮮甜
功效：清熱解毒
注意：寒底者少喝
重口味指數：★★★★
毛雞蛋
12毛雞蛋
菜品名：毛雞蛋
嗜好地：兩廣
做法：蒸、煮或油炸後，沾著椒鹽吃
特點：鮮美
功效：不知道，據說很補。
注意：孕婦忌食，少兒盡量少食
重口味指數：★★★★★
雞子
13雞子
菜品名：雞子
嗜好地：兩廣
做法：煲湯、火鍋、泡酒
特點：彈牙
功效：不知道，據說壯陽。
注意：吃的時候別問是什麼
重口味指數：★★★★★
血鉗
14血鉗
菜品名：血蚶
嗜好地：潮汕一帶
做法：燙熟，或烤
特點：血淋淋
功效：蚶肉味甘咸、性溫，入脾、胃、肝經；具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效；用於症瘕痞塊、老痰積結等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。
注意：吃不慣的人容易拉肚子
重口味指數：★★★★★
老鼠仔
15老鼠仔
菜品名：老鼠仔
嗜好地：兩廣
做法：生吃、泡酒
特點：活生生的
功效：據說壯陽、祛風
注意：心血少者勿碰
重口味指數：★★★★★
雞屎藤
16雞屎藤
菜品名：雞屎藤
嗜好地：兩廣（特別是五邑地區）
做法：磨漿、晒乾成粉，與糯米粉混合做成餅
特點：雞屎味
功效：有祛風利濕、消食化積、止咳、止痛、解毒、去濕、補血等
注意：吃的時候捏鼻子
重口味指數：★★★★★
豬眼
17豬眼
菜品名：豬眼
嗜好地：兩廣（特別是百色地區）
做法：烤
特點：爆漿，有嚼勁
功效：據說富含脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素,脂多糖,膠原蛋白等。
注意：閉上眼睛再吃，可好？
重口味指數：★★★★★
牛鞭
18牛鞭
菜品名：牛鞭
嗜好地：兩廣
做法：煲湯
特點：騷味濃郁
功效：壯陽
注意：牛鞭湯好喝，不要貪杯哦
重口味指數：★★★★★
蛇咬雞
19蛇咬雞
菜品名：蛇咬雞
嗜好地：兩廣
做法：燜、煲
特點：鮮美
功效：祛風濕
注意：殺雞過程勿看
重口味指數：★★★★★
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