研究人員實驗克隆牛,然而僅僅只是為了」牛排「?
勞倫斯博士表示,高品質的牛肉產量很低,並且往往帶有白色裝飾性脂肪,比較油膩,因此產生浪費。通過克隆過程,研究團隊尋求改善口感,讓這些脂肪部位變成瘦肉,或者品嘗起來肥而不膩。
勞倫斯博士表示,他們使用克隆技術克隆出高品質肉牛,然後讓這些肉牛之間進行雜交,找出肥肉更少的肉牛。他們初步得到的7頭肉牛呈現出可喜的成果。相比同等重量的自然生殖肉牛,勞倫斯博士的克隆牛價值平均多出 140美元。勞倫斯博士也表示,消費者吃到的並非克隆牛肉,而是克隆牛自然交配生產的肉牛身上的牛肉。
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