女性養生最需要的幾種寶貴食材

菠菜

氧化劑，在幫助增強心臟、肌肉功能的同時，其豐富的纖維更能幫助促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。菠菜中的鐵元素也是女性孕期的重要幫手。

甘藍菜

甘藍菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防，包含癌症和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強體內酵素系統的解毒能力，中和毒素對DNA產生的傷害，也可預防癌細胞轉移。

西蘭花

西蘭花的好處在於它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白質3.5克~4.5克，是花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的聖品，能有效預防黑斑、雀斑的產生。

胡蘿蔔

而蘿蔔、黃瓜以及茄子也都是很好的蔬菜，只是它們的作用經常會被誇大。蘿蔔富含維生素C，不過卻也僅此而已。黃瓜的含水量很高對美顏有效，但從營養角度來看不是很重要。茄子口感可以在素食里代替肉類，但是它除了富含纖維外卻沒有太多其他營養價值。

地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最佳的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

苦瓜

苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性， 消除體內的有害物質，小編個人認為苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。

烏雞

烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。

小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，很容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，還有清熱利尿的功效，營養價值豐富，還有助於美白。

薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水還還有排毒功效，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖食用，是肌膚美白的天然保養品。

山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，具有健胃整腸的功能。

胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果是最好的，因為它能潤腸通便，清熱解毒，榨成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，排毒的功效還非常好。

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