蘆筍炒三文魚

我家哥哥不愛吃海產品，之前三文魚蒸著吃，他覺得腥味重。換成炒著吃，他居然覺得很好吃，把一盤全吃光了。

原料

三文魚200g蘆筍適量

黃瓜一小

段

輔料

聖女果1顆鹽適量澱粉適量

姜適量

植物油適量胡椒粉少許

製作過程

1,圖中食材備齊，洗盡備用。

2,三文魚切丁，然後加入生薑、澱粉、鹽拌勻，放入冰箱腌制半個小時。

3,蘆筍切滾刀，黃瓜用模型切成心型。

4,鍋中加入少許油，油熱後加入蔥段，炒出香味後，將蘆筍和黃瓜倒入鍋中，炒熟盛出。

5,鍋中再加少許油，油熱後放入三文魚丁，不斷翻炒。

6,三文魚丁炒至變色後，加入炒熟的蘆筍，再翻炒一分鐘。

7,最後出鍋前撒上少許胡椒粉，裝盤即可食用。

烹飪技巧

適宜人群

3歲以上

標籤

益智 促進食慾 補充蛋白質 補充維生

餐次分類

中晚餐

推薦理由

三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響。蘆筍屬於低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的蔬菜。且蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食慾，幫助消化。三文魚配蘆筍，真是美味又營養！

小貼士

對魚或者海鮮過敏者不能食用。

莽莽兒童營養師楊宇竹

請您繼續閱讀更多來自 搜狐母嬰 的精彩文章:

TAG:搜狐母嬰 |

※胡蘿蔔蘆筍炒雞蛋
※葯膳本草＆美食篇之三十八：蘆筍炒蝦仁
※推薦兩道美味的蘆筍菜：白灼蘆筍、培根蘆筍卷
※素味佳肴 蘆筍炒口蘑
※美食介紹：蘆筍炒牛肉
※每日一素：百合枸杞炒蘆筍
※簡單好吃營養容易做的蘆筍烹飪方法上湯竹蓀扒蘆筍；麻香油潑蘆筍食譜；腰果蘆筍菜譜
※私房食譜——脆炒海蘆筍
※減脂期的黃金料理—藜麥牛油果蝦仁蘆筍炒飯
※銀杏百合炒蘆筍——美容養顏
※秋蟹別樣吃法：蟹肉蘆筍卷壽司
※扁豆蘆筍三明治的做法
※輕食沙拉食譜| 玉米蘆筍蝦仁沙拉/酸甜蔓越莓醬汁
※蘆筍享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍、葡萄汁最護心臟
※蘆筍鮮蝦杏鮑菇＆桑葚薄荷汽水
※蘆筍林中 舞劍修身 品茗養性
※一道蘆筍炒什錦，為寶寶抗癌添助力！
※吃貨減肥有大餐：蘆筍三文魚，3步就搞定！
※周春凌：萵筍、蘆筍、竹筍是「春季菜王」