下一個路口,你會在哪裡?
(題圖選自malika favre插畫作品)
文/趙曉璃
面對生活,我們無法保證自己不向其妥協,有時候甚至會委屈自己。
是什麼讓你無法過上自己想要的生活?理想的生活又在哪裡呢?
聽說,名聞遐邇的雕塑家米開朗基羅對教會分配的每一次壁畫繪製並一定都喜歡,他也曾對這些分配多有抱怨;加西亞馬爾克斯在創作《百年孤獨》那段艱難的創作時光里推銷過百科全書;莫扎特也無法隨心所欲按照自己的喜好創造麯子,他也需要應對華麗無聊的宮廷宴會舞曲。
或許,人生就是在這種討價還價、跌跌撞撞的過程中迎來了自己不期而遇的奇蹟。
下一個路口,你會在哪裡?
璃語
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華燈初上的合肥老報館一條街,還是相當熱鬧的。
閨蜜叮叮(化名)帶上我一起,來到了一家別有韻味的燒烤店。
她說這家小店是她幾個吃貨朋友發現的。
1
(小店的牆面,基本沒有什麼過度裝修,上面有不少裝飾品,倒也別有一番意味)
在我看來,這家小店沒有什麼華麗的裝飾,反而在熱鬧的現代都市裡,顯得異常低調與古樸——原生態的實木桌椅,牆壁上鑲嵌著形狀各異長短不一的木頭,最有意思的要屬點燈了,燈架是用竹子掏空的,裡面放上白熾燈管,這樣一來,小店裡的燈光就不至於顯得過於刺眼了,在這種昏暗的色調下,伴隨著播放的藍調音樂,再加上牆壁及裝飾架上看似隨意擺放的一些小物件,讓人感覺放鬆而舒服。
「你知道嗎?其實很多創業者一開始都沒錢,你比如這家。這個老闆當時為了節省成本,就自己親手打制了這些桌椅,包括這些燈外面的竹套,也是他親手設計並鑿空的,還有這牆壁上的木楔子,也是老闆自己鑲上去的,整個裝修並沒有花多少錢,但卻花了很長的時間還有心思。」叮叮說。
「那麼後來他們是如何做起來的?」我問。
叮叮告訴我,後來老闆拉上幾個朋友一起,各自出了一點錢把這個店開了起來,他們的理念簡單而純粹,那就是認認真真把燒烤這件事做好,所以在食材的選擇上,他們更是煞費苦心,可以說,初始投資的大部分錢,全部用在了購進食材上。
當然這幾個股東也是「八仙過海各顯神通」,其中就有一名新疆人,當時為了這個店,特地去新疆學到了烤羊肉串的手藝,他們採用的孜然粉等調料全部從新疆引進的。
「所以,在現在這個社會,只要你的東西足夠好,你在創業上動足了腦筋用足了心思,結果一般都不會太差。」叮叮說。
2
(牆壁上訂的木樁,是老闆親自一根根砸進去的)
我們吃到興緻盎然的時候,走來一位小夥子,消瘦的外形,很年輕,留著披肩發,中間還挑了一撮扎了起來。
「你們年齡都不大吧?」我問。
「也不小咯,我們是90後的,算算也都將近30歲了,不年輕咯。」小夥子笑著說。
據介紹,這位小夥子就是裡面的「股東」之一。
「你們怎麼想起來自己開店的?」我問他。
「當時我們真沒想那麼多,就覺得上班的日子太無聊了,沒有自由還沒有錢,關鍵對於我們這些吃貨而言,我們之前的職業里並沒有任何讓我們發揮這一特長的機會啊。」小夥子說著,顯出滿臉無奈的表情。
我被小夥子逗樂了:「然而餐飲業這麼多,為何選擇燒烤這個方向呢?」
「兩個字,沒錢。」小夥子倒也坦誠。
他給我算了一筆賬,如果開一家酒店需要多少多少資金,如果開一家火鍋店需要多少資金,算來算去,只有燒烤店相對來說資金最少了,關鍵他們都喜歡吃啊,所以口味由他們把控,一定錯不了。
「我可不可以理解為『被現實所困』?」我半開玩笑說。
「是的,我要說的就是這個意思。」說到這裡,小夥子的話匣一打開就收不住了。
他和我娓娓道來,說曾經他們這群吃貨想做最地道的烤生蚝,而那種刺身級的生蚝一定就要從國外引進吃起來才最有感覺,然而由於高昂的成本,銷量一路大跌,所以他們只好將這個項目從常規菜單中刪除了,納入了他們的「私人訂製」項目。
「這麼說來,創業也沒有人們想的那樣可以隨心所欲哈。」我說。
「可不是嗎?不過這一點你不嘗試永遠是不知道的,這也是以前我們這夥人上班沒有意識到的,那就是有些努力可能只是感動了自己。市場是最無情也是最公正的考量,你要根據顧客的需要調整自己的產品方向,同樣地,作為打工族,你也要根據老闆的需求打造與提升自己的能力。」小夥子說。
「嘖嘖,果然自己創業之後,看問題的角度真的很不一樣了。」我感慨道。
3
(燈管很別緻,真的是用竹子挖空做的)
「如果時光可以倒流,」我問他:「你是願意回去上班還是繼續這樣辛苦地創業呢?」
「如果現在再讓我回去上班,我想結果肯定比當初辭職前的境遇要好多了,至少我就不會那麼自以為是,我會衡量老闆的需求和自己的定位,一旦認定之後就不會有那麼多情緒了,也許今天就不會創業了。」小夥子爽朗地笑道:「然而創業是有癮頭的,酸甜苦辣自有它的銷魂之處啊。」
小夥子說,在創業之前,他和他的小夥伴們都有各自的工作,雖然有很多不如意,但至少不用為生計發愁,但創業之後,尤其是在小店裝修到第一筆收入之前,基本上都是在墊資,那個時候是很艱苦的,通常一袋速食麵就打發了自己飢腸轆轆的肚子。
「現在看到速食麵,我的心情是崩潰的。」他說。
「你後悔今天的選擇嗎?」我問。
「其實人生就是一場賭注,」小夥子說:「創業是脫離了多數人的生存軌跡,並且直接和市場對接,你的每一筆收入支出都有跡可循,教訓是痛苦的,但成長也是飛速的。」
「但很多人都覺得創業的最大障礙就是沒有錢。」我說。
「因為沒錢,所以才要創業啊。」小夥子倒也坦誠:「這錢總不會平白無故跑進你的口袋啊?其實錢也是表面現象,根本在於你選的方向有沒有市場需求,你是否熟悉或擅長這個領域,是否用心在做,只要方向對了,假以時日與努力,你就會迎來屬於你自己的焦慮、孤獨、失敗、成功、喜悅、等待,可謂五味雜陳,但這五味雜陳的滋味,可不就是人生應有的味道嗎?」
聽著小夥子的話,我們擼完了那天晚上最後一竄羊肉串。
4
(純手工打造的木桌~)
我和閨蜜從他們的創業故事裡,總結出了以下幾條創業經驗。
首先是你的項目選擇。你選的項目必須要有市場需求,這是前提,否則如果持續產生不了收入,這種創業也無法維持;另外你從事的項目最好是你比較熟悉的,或者你能找到內行人士入股,也就是說,輕易不要選擇自己不熟悉或者完全一竅不通的行業。
其次就是合伙人的選擇。一個項目的合伙人,最好能和你在三觀及經營理念上保持一致,比如你們都追求將事情做到極致,這種基於共同理念上的合夥要比單純利益的合夥更能走的長遠,當然在利益的分配上,也盡量做到公開透明,俗話說「親兄弟也要明算賬」,說的就是這個道理。
最後就是資金的籌集與使用。從這家小店的案例中,他們一開始並沒有多麼雄厚的資本,但沒有資本的你更需要其他東西做補充,比如你的創意,你的用心,你的心血以及投入的時間,市場的反饋從來不會說謊,你是否真心對待每一位顧客,是否真的站在對方的角度考慮問題,都會對創業的結果產生深遠的影響。
當然要補充的一點就是,這個世界上,沒有毫不妥協的夢想,我們需要調整自己的認知,在這個物質世界裡,找到屬於我們自己的方向。
說千道萬,在人生這條充滿坎坷艱辛的道路上,勤勞及創意是致富的兩大法寶,在這點上,並沒有什麼捷徑可走。
那麼,下一個路口,你會在哪裡?
END
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作者簡介
趙曉璃,80後一枚,
職業培訓師,簡書籤約作者
喜歡瑜伽,熱愛一切美食美景美人
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