謠言止於此——西瓜和桃子不能同食？

關鍵詞：西瓜和桃子不能同食？？

炎炎夏日酷暑難耐,各式水果拼盤成為大家餐桌、日常生活中的主旋律，與此同時，謠言製造者又發現了契機，開始伺機散布聳人聽聞的消息，企圖博取大家的注意，從中賺取點擊率看，其中有這麼一條消息在網路上、朋友圈被大量轉發。

估計很多人看了這幾個字眼「桃子西瓜一起吃產劇毒」 「醫生說」 「科普知識」心裡不禁打個寒戰，那麼到底是不是真的呢？

營養君特意請到有關專家給大家仔細解剖、分析，快來用科學的眼光看看這個說法到底錯在那裡吧~

徐維盛：（中國疾控中心營養與健康所食物營養評價室副研究員）

首先：《中國食物成分表（第二版）》中的數據顯示，每100g新鮮桃子中，水分86.4g，碳水化合物12.2g，維生素C7mg，維生素E1.54mg，此外，還含有豐富的礦物質元素，其中鉀的含量達到166mg。新鮮桃中，也含有豐富的酚類物質，不同品種桃子中酚類組成不同，但主要結構類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質均具有較強的抗氧化活性，對人體健康有益。

西瓜作為夏令水果，更是以其甜美多汁，成為了人們日常消夏水果的不二之選。西瓜含水量高達90%以上，糖含量也較高，瓜瓤中的糖含量一般為7%-11%。此外，西瓜還含有人體所需的提取營養成分和化學物質。根據《中國食物成分表（第二版）》，每100g西瓜瓤中，含有碳水化合物5.8g，總維生素A75μg，胡蘿蔔素450μg，維生素C6mg，同時也含有豐富的礦物質元素。西瓜中也含有一定量的酚類物質和多種氨基酸。

由此可知，除了水、糖類、維生素和礦物質之外，桃子和西瓜中的主要成分都是酚類、氨基酸等物質。首先，並沒有實驗證明這些物質中的任何一種對人體有害，反而都可以對抗機體的氧化作用，對人體健康有利。其次，倘若這些物質同食會產生劇毒，那麼同時含有這些酚類化合物的桃子和西瓜豈不是本身就是劇毒的果實了？

夏季天氣炎熱，多食不同種類的新鮮水果可以有效的補充人體流失的水分，還可以達到營養成分的互補，也是我們推薦的食用方法。但大家也要注意，水果的含糖量較高，一定要做到食不過量。

需注意

水果大都新鮮食用，所以請大家在食用前一定要注意清洗乾淨，避免食用不潔凈的食物導致中毒現象的發生。夏季氣溫較高，所有水果一定要新鮮食用，如西瓜，切開後盡量一次食用完畢，不要暴露在空氣中過久，防止食用變質食物導致對健康的損害。

撰稿：王靜 李玉欣

編輯：鄧璐

責任編輯：王靜

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