山西媽媽，坐月子必備小米粥

母乳餵養對媽媽和嬰兒有很多好處，「坐月子」又是中國的傳統習俗，不同地域習俗各異，那麼各地如何「坐月子」？「坐月子」期間又有何禁忌？怎麼做既保證乳汁分泌又促進產婦身體復原 ？這系列話題引起大家的廣泛熱議及關注！在8月份母乳餵養周即將來臨之際，中國國營養學會特意組織各地數十位營養專家共同來探討這個話題，那我們就一起來看看各地營養專家怎麼說？

山西女人坐月子

作者

山西省婦幼保健院: 王苓

山西省位於黃河中游東岸，因居太行山之西而得名，是內陸省份，氣候四季分明，日照充足。山西是中華民族的發祥地之一，歷史悠久，迄今為止有文字記載的歷史達三千年之久，素有"中國古代文化博物館"之美稱。

奔騰的黃河水旁，綿延的黃土地上，山西女人形成了自己悠久的「月子文化」，讓我們一起從生活起居、飲食習慣來了解山西女人如何坐月子。

行為禁忌

山西很多地方的月子指的是產後100天，過了百天大人孩子才能出門活動。第一個月在婆婆家，由娘家人到婆婆家一起照料，第二個月「挪窩」可以搬回娘家繼續坐月子，直到百天。

山西處於北方地區，四季分明，晝夜溫差較大，冬季漫長又寒冷，保暖是山西女人坐月子最重要的事情。坐月子的房間一般要關好門窗，冬季要掛門帘，以防邪風吹入。民間還有「三日不許下床，一月之內不許出房門，吃飯如廁都在室內」的說法。

如果有特殊情況需要到戶外，不管什麼季節，產婦是要從頭到腳捂起來的，戴帽子，圍巾包了臉，耳朵眼塞了棉花，長衣長褲，不允許有漏在外面的皮膚，只是季節不同穿戴的厚薄不同。

以前坐月子，產婦一個月之內不能刷牙洗臉，更不能洗頭洗澡，現在大部分農村依然沿襲這些習慣，城市的產婦逐漸摒棄這些陋習，只是月子里不能碰涼水，可以用溫水洗嗽，月子里洗澡的還是比較少。

另外，坐月子期間，要求產婦盡量睡覺、少說話，怕患「舌疾」，少用眼睛，怕患「眼疾」，不能穿拖鞋，不能多走路，怕腳後跟痛。不能洗衣服，怕關節疼。老人講月子里如果不講究，就會落下月子病，直到再坐一次月子才能養好。

怎麼吃？

談到飲食，山西人的月子餐也是頗有講究的。產婦出院七天之內，一般都要喝紅糖水，或用紅糖水煮雞蛋或荷包雞蛋，喝湯吃雞蛋，老人講排惡露補血。

新生兒要喝三天甘草水，為了去掉母親宮內的「寒氣」。

整個月子里，產婦每天吃5-6頓飯。主食一般都是好消化的湯麵，切得細細的麵條用雞湯煮了，再放上一點青菜，卧上兩個荷包蛋，這是產婦主要的正餐，早晚也可以吃饅頭。一般月子里不讓吃大米飯。

肉類以雞肉、羊肉、魚肉居多，很多地方月子里不吃豬肉，說豬肉寒涼，容易引起產婦和新生兒腹瀉。

蔬菜大多煮到麵食中，不吃油膩的炒菜，也不吃涼拌菜。

水果要熱水泡過或蒸煮了吃，怕涼了傷胃，所以蔬菜水果的攝入比較少。

山西人坐月子沒有喝牛奶的習慣，大部分時間喝小米稀飯。山西盛產優質小米，整個月子里小米稀飯是少不了的。一大鍋水只能放一酒盅米，講究的人家要用砂鍋熬制當年新收的小米，火候要掌握好，小米不能煮開花，熬成帶米香味的清湯立即關火，木頭勺子盛至大碗，產婦每天七八頓稀飯當水飲用，為了解渴去火氣。

關於下奶食材的選取，各地有不同的觀點。晉中地區講究選用沒打過鳴的小公雞熬湯，晉南則選用不生蛋的老母雞熬湯。大部分地區會用鯽魚湯或豬蹄湯，有些地方月子里不讓吃豆類食物，說回奶，不讓吃醋，說能使得骨頭變軟，至於道理何在，無從考究。

一方水土養育一方人，各地坐月子的習俗不同，但都是表達一個家庭對於產婦最細緻周全照顧的願望，一些是勞動人民千百年來生活經驗的積累，有一定科學性，也有一些是來自老人們的迷信思想，自然就成了陋習，所以我們盡可以取其精華去其糟粕，選擇性吸收！

編輯：董洋 王靜

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