能做菜、能當葯,農村隨處可見,城裡人卻以為是雜草
在農村生活過的老人都知道,地里有很多雜草其實都是治病的良藥,很多野菜炒出來或者蒸出來都非常美味,下面這幾種就是農村常見的「雜草」,它們的功效大著呢。
黃花菜
黃花菜,又名金針菜、忘憂草, 它的花蕾自古以來就是一種美食,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。
中醫認為黃花菜性平、味甘、微苦,有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、利水通乳、清利濕熱、發奶等多重功效。
新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,會造成胃腸道中毒癥狀,所以不能生吃,須加工晒乾,可以涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。
一串紅
是「一串紅」,不是「一丈紅」,認錯了可千差萬別啊。一串紅是常用的紅花品種,花朵繁密,色彩艷麗,常用於景觀花壇的主體栽種,但它卻是很重要的一味中藥材。
其藥用部分為全草,鮮用或晒乾備用,有涼血止血、清熱利濕、散瘀止痛的功效。
薺菜
薺菜是一種最常見的野菜,既可炒食、涼拌,又可作餃子餡。屬於十字花科蔬菜,其中含二硫酚硫酮,長期食用油抗癌功效。薺菜中還含豐富的胡蘿蔔素,是治療乾眼病、夜盲症的良好藥物,其還有消炎止血、降脂降壓降低膽固醇的作用,非常適合老人食用。
小薊
野菜之一。因其花蕊長滿刺,民間俗稱:刺兒菜。小薊生搗根絞汁服,有涼血止血、清熱消腫作用;小薊、夏枯草各15g,煎水代茶飲,可以降血壓;可治各種咳血,吐血,血痢,癰疽腫毒,外傷出血等,但注意:脾胃虛寒而無瘀滯者忌服小薊。
馬蘭
也是一種常見的菊科野菜。具有極高都藥用和膳食價值,有清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效,福建廣東人稱田邊菊,湖北、四川人把它叫泥鰍菜,幼葉可以當成蔬菜食用,俗稱「馬蘭頭」。
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※像瓜又不是瓜,農村隨處可見,既能解酒又能抗癌!
※這些農村到處都能見到的野菜,可以食用還能泡茶,最主要的是能美容養生!
※真正能抗癌能手必然是它,無知的農村人卻把它當成餵豬吃的野菜
※農村常見的野菜,不僅能清熱解毒,女人吃了能美容,關鍵是不花錢
※它在農村田地里隨處可見,不僅能美容祛斑、清熱解毒,還抗癌,城裡人卻很難能吃到
※農村隨處可見的有毒「野草」,大人告訴不能碰,現在卻爭相挖取
※農村隨處可見的尿床草,有人拿它喂牲口,卻不知竟是良藥!
※農村屋後的野味,雖常吃能減肥延壽,但有病痛之人不能吃
※農村有能耐的人才能享用這個,城裡人只能垂涎欲滴!
※農村常見的野菜,不僅能清熱解毒,女人吃了還能美容,關鍵不花錢
※農村裡的門前常見花朵,裡面藏有「蜜罐」,不僅能吃還能藥用
※農村那些可憐的人,可能你也見過
※在農村種這幾樣能賺大錢,看你能不能把握機會?
※農村這種野菜處處可見,清熱去火還能降血脂,可惜好多人不知道!
※深山一植物,能做茶飲能做葯,農村人還把嫩芽做菜吃
※兒時農村這十種花草,隨處可見!如今已無人能認全
※農村不起眼的「野草」,不僅能吃能喝,還能預防疾病
※這種農村常見的野菜,居然也能防癌,沒想到吧?
※農村最常見的馬泡瓜,沒想到還是好葯,還能抗癌?