把鸡蛋饼做得更营养健康 蔬菜蛋皮鱼滑卷

今天我们来给宝宝做一道荤素搭配，造型可爱，口感细腻的蔬菜蛋皮鱼滑卷，鱼肉的优质蛋白容易被人体吸收消化，100克鱼肉就能够保证人体每天所需的一半蛋白质，并且鱼肉其中的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。

By 宝宝餐餐见

用料

龙利鱼 200g

面粉 20g

洋葱 10g

上海青 10g

鸡蛋 2个

植物油 2g

盐 1g

小葱 1根

做法步骤

1、将鱼肉切丁，剁成泥

2、将洋葱切丁，小葱切碎

3、一起放入剁好的鱼肉中，加入盐，用筷子往一个方向搅拌上劲

4、将上海青切去尾端，放入开水中焯水30秒

5、捞出放入辅食机中，加入清水打成汁

6、将打好的蔬菜汁倒到碗中，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌成面糊

7、平底锅倒入油，油热后倒入蔬菜面糊

8、煎至蛋饼表面凝固

9、取出蛋饼，铺上准备好的鱼泥，稍微按压

10、卷起蛋饼，放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右

11、切成2厘米左右的厚度，就可以享用啦！

小贴士

不少宝宝都喜欢鸡蛋饼的香味，里面再包裹上新鲜的肉泥或者鱼泥，搭配一些宝宝爱吃的蔬菜，蛋卷荤素搭配，营养均衡的同时口感也非常的细腻，我们下期宝宝餐餐见！

請您繼續閱讀更多來自 健身与健康饮食 的精彩文章:

※把雞蛋餅做得更營養健康 蔬菜蛋皮魚滑卷
※蛋包飯蛋皮好吃嗎 鮮香酥還是甜又膩
※蛋皮飯卷的做法
※想擁有剝殼雞蛋皮膚？手工打造草本肥皂，和雞皮說再見
※蛋皮包飯的做法
※如何做出好看又好吃的蛋包飯 怎麼攤出漂亮的蛋皮
※蛋皮卷棗糕——高顏值、不粘手的糯米小吃
※抗「衰老」，還自己一個雞蛋皮膚！
※童年的回憶——菠菜炒蛋皮
※雞蛋皮包粽子！不一樣的做法讓你嘗到不一樣的味道！
※來來來，又要烙雞蛋了-萵苣拌蛋皮
※蛋皮平底鍋披薩｜健康美味又營養，適合一歲以上的寶寶們
※萌萌《晚安蛋包飯》為卡通人物們蓋上蛋皮棉被吧
※廚房新手必學的，攤雞蛋皮，不僅簡單，還好吃！
※同時具備顏值和營養的蛋皮飯卷
※煎蛋皮加點它，保證煎不碎，零失敗！
※5個小妙招教你如何打造出細膩嫩滑的「雞蛋皮膚」，輕輕鬆鬆當女神！
※鄭敏爆岳雲鵬端著碗吃飯照讓大家猜小嶽嶽最後吃的是什麼？有網友猜是蛋黃也有說是蛋皮補鈣，哎媽這才是真愛
※鮮蝦蛋皮卷 適合一歲寶寶的營養早餐 一歲寶寶食譜大全及做法