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蛋皮包飯的做法

嫩滑的蛋皮,美味的炒飯,澆上喜歡的醬料,舀起一大勺吞下,是滿滿一勺的滿足。經常一點點裝飾,使得外觀更為好看,引人食慾大開。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢!

By 個性勝過姿色

用料

雞蛋 2個

米飯 一碗

鹽 半勺


做法步驟

1、炒米飯:炒鍋內加少量的油,鍋熱後放入洋蔥丁兒爆炒,炒出香味,再加入裡脊肉丁兒,繼續炒,等肉色變白,加入其他蔬菜丁兒一起炒,最後放米飯,加點鹽調味

2、兩隻雞蛋,加一小撮鹽、一小勺玉米澱粉、一點點水,攪打均勻

3、煎鍋刷上一層油(不粘鍋不用哦),稍微加熱,倒入蛋液,輕輕轉動鍋子,讓蛋液鋪滿整個鍋底,煎出厚薄均勻的蛋皮

4、在蛋液即將完全凝固的時候, 取適量的炒飯放在蛋皮中間,四邊向中心對摺

5、把炒飯包住,裝盤

6、擠上沙拉醬,撒上海苔碎和花生碎,美味的蛋包飯做好啦~

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