初學者入門:刀的研磨過程指南
初學者入門--角磨機粗磨全程幾年前做了兩把刀,其中有一把熱處理後不夠硬,一直沒完工,今天翻出來砍鋼筋玩玩,沒想到還真能砍進去了。感覺原來做的凹磨非常難看,就想改成平磨了,手裡的工具只有角磨機一個,銼刀幾把,砂紙若干。角磨機只要用好了,效果也還過得去。
1、幾年前做的刀坯
2、要想去肉快,角磨機要立起來打磨,這個手法就像理髮師用的電推剪,需要注意的是要不停的左右移動,小心的磨,不能磨過頭了,磨過頭了是補不回來。
3、立起來磨差不多了就平磨,要注意看準刃線。這是平磨後的效果
4、測量左右兩條刃面的寬度,保證其寬度一至,左右要對
5、平銼修整刃面。我用銼刀修整刃面的時候是不需要定角磨刀器的,定角磨刀器是個雞肋。注意看刀的支撐點,要以桌的邊角作為刀的支撐點,下刃面與桌面成45度角,左手輕輕地扶住刀體,只要不滑落就行,不可太用力。這樣的目的是:當銼刀擺動的時候,刀體刃面會隨著銼刀的擺動而擺動,保證刃面緊貼銼刀,完全不需要定角器。哪個地方要多去些肉,手重一點就可以了。這樣磨出的刃線是很平直的。
文章作者:瀟瀟夜雨911
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