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國家運動營養專項培訓課程—徐州站2016年10月1日盛大開幕!

運動營養專項課程是運動營養師必備技能,本課程主要目的是,讓每位學員都能掌握使用運動營養知識與技能,為自身和目標群體制定個性化運動營養計劃,提升自我及目標群體健康水平及訓練效果。與公共營養師相比,運動營養專項培訓課程更加適合現代人生活方式和健康理念下的實際操作。


國家運動營養專項培訓課程


一:項目背景

主辦單位:中國食品科學技術學會運動營養食品分會


合作單位:國家體育總局人力資源開發中心

國家運動營養專項培訓課程—徐州站2016年10月1日盛大開幕!


二:培訓對象:


健身教練、跑步、登山、騎行、球類等項目教練、愛好者;


運動科研人員、隊醫及營養工作者;


體育院校相關專業在校大學生;


健康管理機構健康管理師,減肥中心體重控制師;

健康體檢中心營養師、培訓講師;


運動營養學、運動人體科學,運動醫學等相關專業大學生;


體育健身、營養愛好者及從事本專業相關人士;


三:課程內容:


歷時5天,每天解決一個核心問題,掌握一項核心技能,考核合格頒發《運動營養專項培訓》證書。

基礎知識:基礎營養理論、健身營養學、能量、宏量營養素與運動、微量營養素與運動、水與運動等。


理論課程:不同運動目的的運動營養對策、減脂、塑身、增肌、青少年體育特長生運動訓練、不同人群運動營養對策、體重控制、特殊情況下的運動營養支持、運動營養品的合理選擇等。


實踐課程:運動營養師工作流程和演練、科技健身平台、營養師必備工具(軟體)的操作、各類人群運動營養方案的制定技巧、成功案例分析等。


四:課時安排

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五:培訓教材

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國家運動營養專項培訓課程考評及證書


運動營養專項培訓考試分為:理論考試(100分)、實踐考試(30分)、微信/微博撰稿(20分)三部分,理論考試成績達到60分,實踐+撰稿達到30分及以上為考試合格,其他情況均為不合格。


動營養專項培訓證書:運動營養專項培訓證書,由中國食品科學技術學會運動營養食品分會主辦、經國家體育總局人力資源開發中心對培訓內容進行監督指導。運動營養專項培訓著力提升學員運動營養專項知識儲備。培訓證書為學員經過運動營養專項培訓的證明。

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培訓安排及報名方法


運動營養食品分會


專家委員會委員

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學員動手實操配餐

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學員學習心得體會

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往期學員風采

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運動營養師和公共營養師的區別


公共營養師,其工作與普通人群有關,主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃,以及營養知識宣傳教育、營養配餐。但是面向人群相當廣,缺少精準定位,導致公共營養師培訓多,就業少,能夠用技能換來高收益的案例少之又少。此外,某些公共營養師雖然靠為企事業單位餐廳、酒店制定菜譜、營養標籤盈利點,但這些食譜均未考慮運動訓練因素。


目前,公共營養師靠營養諮詢、開處營養計劃(處方)達到盈利的非常稀少,原因是公共營養師沒有固定的從業場所、沒有成型的商業模式,消費者對這種商業模式還不認可。


運動營養師是為運動人群提供科學的膳食營養指導及運動指導的高端專業人才。工作內容上,不僅要精通營養策略,還要懂得運動策略,而且運動營養策略非常講究針對性、準確性、時效性,比如運動營養師要根據會員的現階段體重、目標體重、健身目的等因素進行個性化配餐;特別是在制定訓練課期間的飲食計劃時,時間要精確到分鐘、營養素重量精確到克;不僅要從「知」與「信」層面進行宣傳教育,更要從「行」層面進行實際指導與監督,達成健康目的。


運動營養師的目標人群定位更精準,而且目標人群都有固定的活動場所——健身會所,健身教練已經通過為會員制定訓練計劃並帶領訓練實現了盈利,而營養諮詢與此相似,在私教辦公室/工作室的基礎上進行適當布設,就可以改造成營養諮詢室,實現營養諮詢的盈利模式;第二,運動營養師承擔水吧、餐吧的運營管理,通過銷售健身快餐(冷餐為主)的模式進行盈利;第三,在某些規模較大的健身會所,運動營養師開闢營養餐功能區(熱餐、冷餐、外送),從而獨立於健身房的盈利之外。


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