「滋補佳品」山藥與8種食物相剋，同吃危害健康，養生人士必讀

山藥是葯食同源的食品，性溫補益脾胃，是很好的養身強體的滋補佳品。但食物都有相生相剋，一定要記好食物的相剋都有哪些，才會使食物發揮更好的補益功效，還能規避食物相剋引起的身體不適。

山藥忌與以下食物同食：

1、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔

山藥富含維C，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔都含維C的分解酶，若同吃，山藥含的維C會被分解酶破壞喪失。

2、豬肝

豬肝含鐵、鋅、銅等金屬微量元素，豬肝里的微量元素遇上山藥里的維C後，會使氧化加速，山藥的維C會被破壞掉。

3、鹼性食品或藥品

山藥含大量澱粉酶，鹼性物質能破壞澱粉酶，使山藥的營養價值大大降低。

4、蝦

山藥和蝦屬相剋食物。同吃可引發噁心嘔吐、腹痛等癥狀。

5、鹿肉

山藥、鹿肉都生澀，同吃容易造成便秘。

6、魚

山藥不可與魚同食（包含鯽魚、鯉魚等），同吃會腹痛、噁心、嘔吐等。

7、甘遂

山藥可補腎潤肺健脾；甘遂瀉下，二者功效相反，同吃易腹痛、噁心、嘔吐、身體不適。

8、蕎麥米

二者相剋，同吃易引發身體不適

山藥適宜搭配以下食物：

1、扁豆、紅棗、玉米、蓮子

可使健脾益腎的功能加強

2、鴨肉、銀耳

補陰潤肺

3、核桃

強壯筋骨、補中益氣、益智健腦

4、芝麻

芝麻補鈣，山藥促進鈣吸收

5、雞胗

可治療小兒脾虛疳積

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