清腸用它，抑菌用它，止咳還用它！

清腸用它，抑菌用它，止咳還用它！

陳皮有著「一兩陳皮一兩金」的讚譽。但是由於不起眼，它的作用常常被我們忽視，其實只要懂得合理的運用，它會給我們帶來預想不到的驚喜。

陳皮既是很多藥方的重要組成部分，也是烹飪時不可缺少的佐料。不僅如此，它還有以下作用。

治暈車病

乘車（船）前1小時，每隔一刻鐘放1片進口腔，嚼碎後吞下；車（船）開動後每隔一刻鐘再放1片進口腔，以此反覆下去可以起到很好的治暈車效果。

抑菌

陳皮對部分真菌有抑制作用。所以用陳皮可以治皮膚癬菌病。將乾燥陳皮磨碎後浸泡於95%乙醇，然後提取，分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，每日塗於患處3-4次即可。

清腸

取番瀉葉10g，陳皮6g，丁香茶葉10g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分3-4次飲用。番瀉葉可以行氣通便，加上陳皮、丁香茶可清潔腸道、助消化，所以這樣飲用有不錯的清腸效果。

治咳嗽

用干橘皮5克磨碎，加入適量開水，放少量薑末、紅糖，趁熱飲用。或者用鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖，每日3-4次，可以化痰止咳。

如何自製陳皮？

1、新鮮桔子若干，洗凈，然後燒一鍋熱水，把桔子放進去，浸泡半個小時。

2、把熱水倒掉，盛上清水，取牙膏一支，擠適量進清水中，至可以把水打出泡沫為止，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，清水洗凈取出。

3、把桔子擦乾，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外。

4、把風乾的桔皮，存放在密閉的容器中，注意不要用塑料容器存放2~5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化。

5、再次放在太陽下風乾，完全晒乾後，封存即可。

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