動物性食物是脂溶性維生素的主要來源么
不僅老百姓,時常也會聽到一些專業人士這樣說,動物性食物富含脂溶性維生素。這種說法深究起來,不免令人失望。
如,脂溶性維生素K主要來自動物性食物么?
答案是,不。
深綠色蔬菜,如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花、捲心菜、萵苣等是成人及兒童維生素K的主要食物來源,葉子的綠色越深,維生素K1的含量越高。
維生素K含量豐富的食物還包括豆類、麥麩、動物肝臟、魚類等。
成人維生素K的參考攝入量為80μg/d。每天食用100g以上的深綠色蔬菜即可滿足一般成人對維生素K的需要。相比而言,如想通過吃豬肝來滿足,那每天的需要量也是100g左右,天天吃2兩豬肝,顯然是不適宜的。如是普通豬肉,則需要1公斤,更難實現。
不過,由於維生素K食物來源豐富,加之正常人體腸道的大腸桿菌、乳酸菌等微生物也能合成維生素K,因此,出去0~3月齡的嬰兒,正常成人很少發生維生素K缺乏。
好吧,我必須說句總結性的實話,維生素K主要食物來源為蔬菜,而且是深綠色蔬菜,好好專心的吃菠菜、西蘭花吧。
附:動物食物可為我們提供什麼營養
動物性食物(如魚、畜禽肉、蛋、奶)可為人體提供所需的優質蛋白質、脂肪、脂溶性維生素(維A)、水溶性維生素(維B2、維B6、煙酸)和礦物質(鐵、鋅、鋅)等。
清熱解毒的金銀花
最省錢方便的手擠奶你居然不會!
小餐桌,大免疫
小眼睛+單眼皮=被關了一扇門,還鎖上了窗!
老中醫揭秘:你身上有一個養生要穴,能趕走7種病
TAG:搜狐新聞 |
※維生素中毒嚴重嗎?水溶性和脂溶性維生素中毒有何不同!
※食物纖維按其理化性質可分為可溶性和不可溶性兩類
※維生素過量有風險——脂溶性維生素篇
※注射用水溶性維生素,變色or混濁是什麼原因?
※新稿速遞┃竹筍不溶性膳食纖維對草莓果醬流變及質構特性的影響
※彩鉛手繪——多肉植物水溶性彩鉛
※脂溶及水溶性對比劑行子宮輸卵管造影對不孕女性的影響
※水溶性彩鉛畫細節和技法
※水溶性維生素有什麼特點?對人體的作用在哪裡呢!
※水溶性雙面膠粘帶與耐磨性膠粘帶相比較
※解決奶油球包裝環保問題,德團隊研發出可溶性牛奶膠囊
※水溶性中藥顆粒劑的制粒方法
※香港心臟可溶性支架,解救心血管疾病告別終身服藥
※肥料添加劑越多效果越好?腐植酸肥水溶性代表一個廠家的水平?
※只要平時多攝取可溶性纖維,適當的運動,你也能快速減肚子贅肉!
※可溶性介質的改變可作為進展為SLE的預測因子
※彩鉛教程:水溶性繪畫入門
※可溶性纖維有效減肚子,又能瘦腿,想的話就一起過來學習吧!
※阿莫西林可溶性粉讓你無法抗拒的高效用法