古代的吃貨平時吃的零食，讓人腦洞大開

講道理的話，吃貨這個詞在古代肯定是沒有的，但是食譜君就不信古人中就沒有吃零食的。

現代的這些各式各樣的調味品以及食品加工工藝那會都還沒有出現，但是憑藉著古時候吃貨們的智慧，都能鼓搗出哪些零食呢？

你認為李時珍他老人家最大的貢獻是《本草綱目》，吃貨可不這麼看，在吃貨們看來，李時珍他將食補這一領域提升到了一個全新的境界。

一個藥理學家不好好的研究醫藥，開始鼓搗吃喝和養生，那成就可不是一般人能比的，現在很多養生食補方子都是從他那留下來的。上山尋葯，能吃的不能吃的，反正在李時珍看來都是能吃的~~萬物皆可做零食。

食譜君曾經看到記載，李時珍老人家曾經嘗過房樑上的灰，然後是《本草綱目》人部篇中的藥物及味道，有興趣的朋友可以自行搜索具體的記載，《荒野求生》的主持人貝爺算啥呀，李大夫你才是真英雄！請您收下食譜君的膝蓋~~

在中國接受過九年義務教育的人，對蘇大詩人可謂是又愛又恨，一方面對於他文採的敬仰，另一方面，語文課本上面蘇軾的詩都是得背得默寫下來的，考試還得考，這可折磨了多少人~

偶然發現，蘇軾還是一位地地道道的吃貨，雖說仕途一直不順，一生被發配到好多地方，但是他卻是走到哪吃到哪，不僅吃，而且會自創菜，據說以「東坡」命名的菜有60多種，最著名的恐怕就是東坡肘子。

一日三餐的酒足飯飽之後，作為吃貨一員，平時閑下來也肯定是不會管住自己嘴巴的。

這不，鼓搗出了東坡餅、東坡酥（又稱龍眼酥）。後來因為太能吃肉喝酒，結果蘇軾得了痔瘡，老噴血......又不想吃藥，於是發明了一種名叫東坡茯苓餅的東西，食譜君真是不知道該說什麼了。

說起古代名人中的吃貨，還有一位，正是一代梟雄曹操是也，說曹操是個美食家，估計很多人還有些懷疑，可是如果你要知道曹操還專門寫過一本《四時食制》，就是指導人們在四季如何飲食的，就不會懷疑他的專業程度了。更何況曹操因為說了句「雞肋」就殺了楊修，能用食物當做值夜口令的，不是吃貨是什麼？！

在楊修掛之前，其實還與曹操發生過一件事。有一次，塞北進貢來了一盒酥餅，曹操寫了「一合酥」三個字在盒子上，然後放在書台上，準備留著慢慢享用，吼吼~~結果楊修好死不死看到了這盒酥，還不管不顧拆開跟大傢伙分著吃了，曹操回去看到這盒酥被楊修他們吃了，真是心裡一陣肉痛，惱怒問楊修為毛吃我的酥餅。楊修漫不經心說：「曹大大，你這盒子上面不是寫著一人一口酥么，我們就吃了，不敢違背您的命令啊」

哎......這個悲傷的故事告訴我們兩個道理，一是千萬別在領導面前耍小聰明，二是千萬別跟吃貨搶吃的啊！！！

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上面提到李大夫勇於奉獻自己為廣大吃貨留下各種滋補良方的英雄事迹~~亦或是蘇軾這種文人雅士，生活不僅是苟且，更應該是詩和吃，又或是曹操這種亂世梟雄，江山、美人、美食缺一不可~~

那麼，古時候存在於普通的勞作人民之間的零食又有哪些呢？

自然少不了跟糖相關，糖的歷史要追溯起來，那可遠了去了，起碼得到西周時期。小時候食譜君就是深陷各種糖製品中無法自拔，各種偷吃，連廚房裡用來做菜用的白糖也無法倖免，這樣的行為換來的自然是小PP的一陣通紅

在古代，糖製品不僅僅是過年的年貨，其實這也是全年通行的零食，例如糖冬瓜，其製法是將冬瓜去皮去瓤，切成長條狀。置於蜆殼灰溶液浸泡八至十小時，洗凈後，用清水浸泡，每隔兩小時換水一次，共五次，直至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸，瀝干後用白糖糖漬而成。糖冬瓜清甜可口，爽脆潤喉，富於營養，具有清熱生津止渴之功效，很適合在炎熱的夏天來上幾塊，冰鎮之後口感是否會更佳呢，吼吼吼！

說起糖，不得不說麥芽糖。食譜君對麥芽糖印象最深刻的還是小時候看林正英主演的《殭屍叔叔》中，道長們被殭屍追殺，躲進一個房間裡面，然後在門口倒上麥芽糖（還在製作期的麥芽糖），黏住了蹦蹦跳跳的殭屍......當時食譜君內心是崩潰的，真是太浪費了好嘛，整整一桶的麥芽糖竟然不留著吃QAQ

麥芽糖在古代被稱為「飴」，是很古老的一種零食了，做法大致是將蔗汁加熱成膠狀，再放入麥芽及米粉煮一小時即成，但過程中要不時攪拌令其不會較易黏底。最簡單的吃法是有木條沾上麥芽糖膠來食。在十九世紀中期，西洋餅乾傳入中國，便開始有將麥芽糖夾在克力架夾心餅來吃，不得不感嘆吃貨們的腦洞就是大。現在麥芽糖不止是單純的零食，更是很多烘焙食物必不可少的一種原料。

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說了這麼多我華夏地區的零食，讓我們轉移一下目光，來看看這款風靡西方舊時社會的薑餅，它可是伴隨著西方基督教而著名的節日零食。

相傳在十字軍東征的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

日後，在歐洲有一種"薑餅市集"，市集中會因不同的季節提供不同形狀的薑餅。其中德國的紐倫堡更享有"薑餅之都"的美譽。在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。（是不是單身狗吃下就能遇見另一半？不說了，有食譜要去買薑餅吃了）

在被賦與了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。在12月6日聖尼古拉斯節時，法國北部和德國，教父、教母都會在這一天送各種形狀，如心星、人形的薑餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。 漸漸地薑餅成為童話故事的素材，製作成各種造型的薑餅屋，而美國人更將薑餅屋的氣氛推到極至，成為深受世界各地迴響的薑餅屋。這些精緻的小屋子全部都是可以吃的喔~~

最後，食譜君衷心地祝願單身狗的你吃到薑餅之後能夠迎來理想的另一半，或者是......迎來新一年的單身生活~~

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