享受「哈利波特」世界裡的美食盛宴
#感謝 倪維維 童鞋投遞譯稿
在紀念巫師的誕辰上，我們總會在聽他描述 Knickerbocker Glory (一種冰淇淋聖代)和那偶爾發霉的肉餡羊肚時情不自禁的流口水。
康沃爾餡餅是一種包含了肉，土豆，蘿蔔的手工餡餅，經常在》哈利波特》書籍里出現。
哈利·波特的生日是在周日(就像作者J.K.羅琳的)，並且來自世界各地的麻瓜粉絲們都會在這天迎來一年一度的對書籍，電影，魁地奇賽，當然還有食物的慶祝。
《哈利波特》所有的七本書都充溢這對食物的熱愛，從一開始達德利·德思禮的生日上的Knickerbocker Glory 冰淇淋，一種導致了哈利受到極差的待遇的冰淇淋，而導致這一切的原因卻只是因為達德利抱怨說，它的頂部沒有足夠的冰淇淋。
Knickerbocker Glory 一開始是在美國被當做一種冷飲賣的，後來傳到英國，並在那裡繼續被冰淇淋愛好者熱愛著。它盛在一個高大的玻璃里，由香草和草莓冰淇淋，新鮮水果，草莓，桃，或巧克力糖漿，奶油和櫻桃組成。沒錯，對於波特的生日來說這聽起來像一個美味的選擇。
在波特的食物秤的另一端是可怕的自助餐，差點沒頭尼克，霍格沃茨魔法學校的常駐幽靈，在他的忌日把腐爛發臭的魚，發霉的乳酪，一個狀如墓碑的灰色的蛋糕，蛆蟲肉餡羊肚當做特色菜擺出來。 幾乎同樣可怕的是海格——霍格沃茨的巨大的園丁所炮製得食物：堅硬的岩石蛋糕，白鼬三明治，含奇怪爪子的可疑砂鍋。
大部分《哈利波特》里的經典的食物是直接來自經典的英國美食。香腸，腌魚，粥，炒西紅柿和果醬吐司是哈利和他的同學們的早餐，並在宴會上吃烤牛肉和約克郡布丁，羊排，牛排腰子派，牧羊人的餡餅，康沃爾餡餅，糖漿餡餅，蛋糕和葡萄乾布丁( spotted dick)。葡萄乾布丁也許是世界上最好笑名字命名的甜點，是一種傳統的用熱吉士醬的蒸水果布丁。 「spotted」是指無核葡萄乾，葡萄乾和其他水果乾點綴整個布丁; 「dick」，在最好的猜測，只是可能布丁的最後一個音節或單詞生麵糰。帕特莫夫人，一個總是板著臉的人，拿它來服務住在在唐頓莊園貴族克勞利家庭。
像右邊這充滿水果和香草冰淇淋的這種冰淇淋聖代被稱為 Knickerbocker Glory
哈利的最愛，在另一方面，是糖漿餡餅。Dinah Bucholz，《非官方的哈利·波特食譜》的作者向我們保證，我們都會愛上它的如果我們喜歡核桃派。糖蜜是英國術語里由精鍊甘蔗糖漿製成的一種東西：基本上，糖蜜，可用黃金糖蜜或黑糖蜜。
住在擁擠的洞穴里的韋斯萊夫人(包括七隻小山羊和一隻食屍鬼)能做出類似原來傳統的英式菜肴，雖然偶爾靠魔杖來做。韋斯萊家吃雞肉和火腿餅，熏肉三明治，烤土豆和來自韋斯萊家的花園(有侏儒出沒)的新鮮沙拉還有新鮮洋蔥醬肉丸。至於甜點，還有自製的草莓冰淇淋，孩子們被送到床邊的一大杯熱巧克力。這對哈利來說是個可喜的變化，至少在德思禮一家，被送到他的房間里只有一小碗的罐頭湯。
波特世界裡最佳的食物，但是，可能是僅僅來自巫師世界。誰不想嘗嘗巧克力蛙，比比多味豆(運氣好能避免肝，牛肚，菠菜味)，或大鍋蛋糕？或者選擇股票的蜂蜜公爵，在霍格莫德的所有巫師小鎮著名的糖果店，主要銷售果凍蛞蝓，胡椒小鬼，冰雪小鼠(「聽你的牙齒顫振和吱吱叫！」)，或者來點糖羽毛筆和爆炸糖果？或者神秘的，但是傳奇性的美味，黃油啤酒？
對於成年波特迷們，最好來慶祝哈利的生日的方式可能是一杯被稱為「液體運氣」之稱的福靈酒。這個配方，來自Foodchants博客，裡面融合了黑朗姆酒，棕櫚粗糖糖漿，苦橙子，酸橙汁，桂皮少許，和一塊玫瑰酒。，斯拉格霍恩警告說，如果攝取過量，它會導致「頭暈，魯莽和危險的過度自信」。反之，你可能感到幸運。
它是不是真正的英國食品或者來自巫師的世界？當然，這還需要檢驗一下。
[投稿 via nationalgeographic]
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