你總覺得自己吃的太少，其實熱量早已超標！

研究表明

英國人低估了他們的每日卡路里攝入量

這有可能會誤導政府決策

有「行為學研究團隊」根據經濟學數據的科學調查發現，英國人實際每天要攝入3000大卡，而並非官方所說的2000大卡。

由此，我們也可以解釋，為什麼近幾十年，人們覺得自己吃得越來越少，但肥胖率卻逐年增加。

政府統計部門稱將會修正這一數據。

「跟蹤零食」

有幾個官方調查項目，如「國家膳食與營養調查」與「生活開支與食品調查」，這些調查項目得出結論：近幾十年人們購買與吃掉的食物越來越少，但與此同時肥胖率卻持續增長。

「行為學研究團隊」(Behavioural Insights Team，BIT)認為如果這些數據正確，國民應該變瘦了才對。

運動多久可以消耗掉這些熱量？

通過化學分析等方法，研究發現英國人實際每日攝入熱量要比原先估計的要多1000大卡。

研究同時認為人們低報了所購買的食物量。

至於為何不能正確報告攝入的食物量，研究認為原因多種多樣，例如零食很難被追蹤，基於對減肥的渴望，人們可能不會如實地上報他們的飲食情況，而且很少有人能夠堅持完成整個調查。

有一種理論認為是運動減少導致了肥胖。

但此項研究表明，如果責任全在運動減少，那麼相當於自上個世紀70年代以來每個成年國民每天少走了3.5小時。

所以他們建議決策者應該更多地關注減少熱量的攝入，而不是促進運動。

研究負責人Michael Hallsworth指出：「跑步機上測得的卡路里數據其實並不準確，被嚴重誇大了。」

「體育鍛煉有助於增強體質並提高心肺功能，但少吃才是減肥的關鍵。」

公共健康專家Alan Maryon-Davis教授認為此研究報告：「非常有趣，研究數據非常有說服力。」

他還說，此報告必將撼動垃圾食品生產企業。

「直到現在他們還認為這個國家的熱量攝入正在下降，沒有必要採取更嚴厲的措施，如糖稅、脂肪稅或在酒精飲料上貼熱量標籤。」

「這份報告對於垃圾食品工業如同是晴天霹靂。「

BIT由英國政府及慈善機構Nesta所共有，通過對行為經濟學與心理學的研究對公共決策提供服務。

小知識：

琴通尼，Gin & Tonic, 金湯力、琴通寧、琴湯尼，一種加冰的雞尾酒，Gin：杜松子酒；Tonic：通力水，微苦的汽水，常加於烈性酒中的有氣飲料 。

編輯｜易妞兒

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